سایت تفریحی

سایت سرگرمی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
سه شنبه ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

علت خواب دیدن

علت خواب دیدن

 از منظر رشته مغز و اعصاب یا نورولوژی، خواب دیدن حاصل تعامل بین گروهی از پیام‌رسان‌های عصبی است.

علت خواب دیدن

خواب، شفابخش و آرامبخش جسم و جان است. تحقیقات علمی نیز ثابت کرده‌اند این پدیده در حفظ سلامت و بازسازی سیستم اعصاب، سیستم ایمنی و سیستم عضلانی-اسکلتی تمام موجودات زنده نقش مهمی ایفا می‌کند. بنابراین واضح است هرگونه اختلال در آن می‌تواند زندگی در حالت بیداری را با مشکلات جدی مواجه کند. رویا دیدن از دیگر پدیده‌هایی است که هنوز با ناشناخته‌های بسیاری برای دانشمندان همراه است.

رویاها نیز با القای احساسات مختلف می‌توانند در سلامت روانی انسان‌ها نقش داشته باشند. اگرچه دنیای خواب و رویا برای انسان امروز هنوز پیچیدگی‌های بسیاری دارد اما تاکنون یافته‌های جالبی در رابطه با آن به‌دست آمده است. این موضوع به قدری اهمیت دارد که در علم پزشکی برای بررسی مشکلات خواب یک رشته تخصصی نیز تعریف شده است. دکتر علیرضا یاراحمدی از جمله متخصصان مغز و اعصاب کشور است که در این زمینه فعالیت می‌کند. او که تخصص نوروفیزیولوژی بالینی و فلوشیپ صرع و اختلالات خواب دارد، شما را با فیزیولوژی خواب و رویا و شایع‌ترین اختلالات خواب آشنا می‌کند.

 

 رویا چیست و چگونه شکل می‌گیرد؟

پدیده رویا یا خواب دیدن، تاکنون بارها در علوم مختلف مورد بررسی قرار گرفته است. از منظر رشته مغز و اعصاب یا نورولوژی، خواب دیدن حاصل تعامل بین گروهی از پیام‌رسان‌های عصبی است. این ماده‌ بین نورون‌ها (سلول‌های عصبی) در مغز ترشح می‌شود و خاطرات و تجربیات را برای فرد تداعی می‌کند. رویا حاصل تداعی این خاطرات و تجربیات به شکل تغییریافته و با اقتباس از پس‌زمینه فرهنگی، دینی و تجربی فرد است. شرایط جسمانی مثل تب کردن، بیماری‌های خاص مثل فراموشی یا دمانس و سالمندی نیز از عواملی هستند که می‌توانند رویاها را تحت‌تاثیر قرار دهند. این تعاریف همگی از منظر علم نورولوژی و بدون در نظر گرفتن روح انسان مطرح می‌شوند.

از دیدگاه این رشته، رویاها صرفا جنبه جسمی و فیزیکی دارند، اما از دیدگاه نوروساینس یا علوم اعصاب، رویاها با در نظر گرفتن متافیزیک و روح بررسی می‌شوند. به گفته محققان این علوم، روح انسان می‌تواند از کالبد زمان خارج شود و پیشگوکننده بعضی اتفاقات در آینده باشد. همان‌طور که در دین اسلام نیز به آن اشاره شده، رویاهای صادقه باید جدی تلقی شوند. به‌طور کلی، مبحث خواب و رویا برای دانشمندان بسیار پیچیده است چرا که هنوز بخش‌های بسیاری از عملکردهای مغز انسان ناشناخته باقی مانده‌اند.

خواب از چه مراحلی تشکیل شده است؟

انسان با شروع خواب وارد ۳ مرحله پله‌ای می‌شود که هر یک از آنها نسبت به مرحله قبل عمیق‌تر است. بعد از گذشت این ۳ مرحله (جمعا حدود ۹۰ دقیقه) فرد وارد مرحله‌ای سطحی‌تر می‌شود که درواقع حالتی بین خواب و بیداری است. این مرحله، خواب رم (REM: خواب با حرکات سریع چشم زیر پلک) نام دارد. در این بخش از خواب علاوه بر حرکت کردن چشم‌ها، امواج مغزی نیز تسریع شده و حالتی شبیه بیداری در نوار مغز دیده می‌شود.

 رویا دیدن در چه مرحله‌ای از خواب رخ می‌دهد؟

برخلاف تصور افراد، رویا دیدن در مرحله خواب عمیق اتفاق نمی‌افتد، بلکه بعد از ورود به خواب سطحی رم تجربه می‌شود. درواقع از ابتدای خواب شب هرچه به صبح نزدیک‌تر می‌شویم، احتمال رویا دیدن نیز بیشتر می‌شود. بنابراین می‌توان گفت اغلب رویاها در یک‌سوم پایانی مدت خواب اتفاق می‌افتند. رویاها می‌توانند همراه با حس شادی، هیجان، ترس، خشم و… باشند. خواب دیدن به قدری واقعی می‌نماید که گویی فرد در آن حضور فیزیکی دارد، اما از آنجایی که حین خواب تمام عضلات بدن به دستور مغز فلج می‌شوند، انسان نمی‌تواند همگام با رویا، اعضای بدن خود را حرکت دهد. جالب است بدانید خداوند عضلات چشم و دستگاه تنفسی را از این قاعده مستثنی کرده است. به همین دلیل است که حین خواب دچار وقفه تنفسی نمی‌شویم و رویاها را بدون حرکت دادن بدن با چشمان خود تعقیب می‌کنیم.

البته در این زمینه اختلالی تحت‌عنوان اختلال رفتاری خواب رم (RBD) وجود دارد که مغز را در فلج کردن عضلات حین خواب دچار مشکل می‌کند. افراد مبتلا به این اختلال که بیشتر آنها را آقایان بالای ۵۰ سال تشکیل می‌دهند حین رویا دیدن، حرکات فیزیکی مختلف مثل مشت و لگد زدن را تجربه می‌کنند. درنتیجه ممکن است به خود یا افراد همبستر آسیب برسانند. این افراد معمولا بعد از بیدار شدن از خواب، رویایی را به یاد می‌آورند که متناسب با حرکات فیزیکی‌ مشاهده‌شده توسط اطرافیان است. این اختلال بسیار جدی است و باید تحت‌درمان قرار بگیرد. آمارها نشان داده‌اند درصد بالایی از این بیماران طی ۱۰ سال آینده به پارکینسون یا بیماری لرزش مبتلا خواهند شد.

اضطراب و افسردگی چه تاثیری بر خواب و رویا می‌گذارند؟

اختلالات اضطرابی، تنش‌های عصبی و افسردگی معمولا باعث کاهش میل به خواب، اشتها و تمایلات جنسی می‌شوند، اما این مساله قطعی نیست و بعضی‌ها در این شرایط با افزایش اشتها و میل به خواب مواجه می‌شوند. این افراد معمولا نزدیک صبح از خواب بیدار می‌شوند و با ولع بسیار به سمت یخچال می‌روند. با ادامه پیدا کردن این وضعیت، فرد دچار اضافه وزن خواهد شد، در حالی که همچنان از کاهش میل جنسی رنج می‌برد.

این اختلالات ممکن است عملکرد فرد را در محیط کار و اجتماع هم تحت‌تاثیر قرار دهند. همچنین می‌توانند باعث افزایش رویاهای مرتبط یا غیرمرتبط با زندگی روزانه شوند و فرد را دچار آشفتگی و نگرانی کنند. افرادی که این وضعیت را تجربه می‌کنند باید دنبال یافتن عامل اضطراب یا افسردگی در زندگی خود باشند و آن را برطرف کنند. همچنین می‌توانند تحت‌نظر پزشک از درمان‌های رایج افسردگی و اختلالات اضطرابی کمک بگیرند.

ریشه و عامل کابوس‌ها یا خواب‌های آشفته‌کننده چیست؟

بسیاری از کابوس‌ها یا رویاهای آشفته‌کننده به دنبال بعضی بیماری‌های زمینه‌ای اتفاق می‌افتند. برای مثال خیلی از افراد، به‌خصوص کودکان در زمان تب، دچار کابوس یا هذیان در خواب می‌شوند. افراد سالمند نیز ممکن است بر اثر کاهش مصرف مایعات و عدم هشدار تشنگی دچار خواب‌آلودگی و کابوس‌های شبانه شوند. بیماری‌هایی مثل کم‌کاری و پرکاری تیروئید، بعضی بیماری‌های داخلی، مصرف وعده‌های سنگین غذا قبل از خواب، استرس‌های روزانه، افسردگی، مصرف بعضی داروها و رعایت نکردن اصول بهداشت خواب نیز همگی می‌توانند زمینه‌ساز رویاهای آشفته شوند. برای جلوگیری از مشاهده این‌گونه رویاها باید به درمان بیماری‌های زمینه‌ای پرداخت و از عوامل استرس‌زا دوری کرد. گوش کردن به موسیقی آرامبخش، خواندن کتاب‌های نویدبخش و مدیریت ذهن به سمت افکار مثبت قبل از خواب از راهکارهای دیگر برای پیشگیری از مشاهده رویاهای آشفته‌کننده هستند.

چه عواملی در سبکی خواب دخیل هستند؟

یکی از مهم‌ترین دلایل سبکی خواب و بیدار شدن‌های مکرر در افراد بالغ، به‌خصوص سالمندان، وقفه تنفسی یا آپنه انسدادی حین خواب است. از دیگر دلایل سبکی خواب می‌توان به گرم بودن بیش از حد هوای اتاق خواب، پرصدا یا پرنور بودن محل خواب و خوابیدن طولانی‌مدت در طول روز اشاره کرد. خواب بعد از ظهر یا ابتدای شب با کاهش تولید نوعی پیام‌رسان عصبی در مغز به نام «آدنوزین» باعث ایجاد اختلال در خواب شبانه می‌شود. در حالت طبیعی، میزان آدنوزین به موازات افزایش مدت بیداری بالا می‌رود. درواقع هرچقدر بیداری طولانی‌تر شود، میزان آدنوزین و به دنبال آن خواب‌آلودگی نیز افزایش می‌یابد. حال اگر فرد در طول روز خواب طولانی‌مدت داشته باشد، میزان آدنوزین مغزش کاهش می‌یابد و هنگام خواب شبانه دچار افزایش هوشیاری می‌شود.

درنتیجه ممکن است با کوچک‌ترین صدا یا عامل محرک از خواب بیدار شود و خواب باکیفیتی نداشته باشد. علاوه براین، خواب در طول روز هیچ‌گاه نمی‌تواند کیفیت خواب شب را داشته باشد زیرا گروهی از هورمون‌ها فقط در خواب شبانه ترشح می‌شوند. با خواب در طول روز، ریتم ترشح این هورمون‌ها مختل خواهد شد حتی اگر فرد از نظر کمی، به اندازه کافی خوابیده باشد.

 وقفه تنفسی در خواب با چه علائم و عوارضی همراه است؟

افرادی که از وقفه تنفسی خواب رنج می‌برند، معمولا خیلی سریع به خواب می‌روند و حتی با صدای خروپف خود برای اطرافیان مزاحمت ایجاد می‌کنند اما در عین حال بعد از بیدار شدن از احساس خستگی و خواب ناکافی شکایت دارند. اگرچه این افراد راحت به خواب می‌روند اما به دلیل مشکل در تنفس، خواب عمیق را تجربه نمی‌کنند و مدام بیدار می‌شوند. علت این موضوع، شل شدن عضلات خلف زبان و عضلات دیواره مجاری فوقانی تنفسی حین خواب، به‌خصوص در حالت طاقباز است. در این وضعیت، مسیر عبور هوا حین خواب بسته می‌شود و اکسیژن‌رسانی به مغز کاهش می‌یابد. با پایین آمدن درصد اشباع اکسیژن شریانی، مغز به بدن فرمان بیداری می‌دهد. درنتیجه فرد قبل از ورود به مرحله دوم یا سوم خواب عمیق، بیدار می‌شود.

بعد از این بیداری نیز مجدد چرخه خواب را از ابتدا آغاز کرده و خواب و بیداری را مدام تجربه می‌کند. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند مرگ‌ومیر بر اثر سرطان در افرادی که از مشکلات تنفسی ناشی از بی‌نظمی خواب رنج می‌برند، ۸/۴ درصد بیشتر از افراد فاقد این بیماری‌هاست. طبق مطالعات انجام‌شده روی حیوانات، کاهش اکسیژن‌رسانی به بافت مغز در آپنه تنفسی خواب باعث ایجاد التهاب و رشد بی‌رویه عروق خونی و درنهایت رشد بی‌رویه غده‌ها می‌شود.

باید توجه داشت بیدار شدن‌های مداوم به دنبال وقفه تنفسی مانند بیداری برای نوشیدن آب یا اجابت مزاج نیست. افرادی که از این مشکل رنج می‌برند معمولا روز بعد، از خواب پریدن‌های خود را به یاد نمی‌آورند و فقط احساس خستگی و کم‌خوابی دارند. این بیداری‌ها حتی ممکن است صدها بار طی شب اتفاق بیفتند و چرخه طبیعی خواب را مختل کنند. مبتلایان به وقفه خواب باید برای رفع مشکل خود به پزشک فوق‌تخصص خواب مراجعه کنند و تست خواب شبانگاهی انجام دهند تا با تشخیص دقیق از درمان درست برخوردار شوند.

آیا پرش‌های ناگهانی بدن در ابتدای خواب نشانه وجود اختلال در سیستم عصبی است؟

افراد بسیاری وجود دارند که به محض خوابیدن صحنه‌ای از سقوط را مشاهده می‌کنند و با احساس افتادن، دچار پرش ناگهانی بدن می‌شوند. این حالت که توهم پیشخواب نام دارد، نوعی تصویرسازی ذهنی است و رویا محسوب نمی‌شود. رویا دیدن بعد از گذشت ۳ مرحله خواب عمیق و با ورود به خواب رم اتفاق می‌افتد اما این‌گونه تصویرسازی‌ها در ابتدای مراحل خواب رخ می‌دهند. علت این وضعیت می‌تواند کمبود خواب یا اختلالاتی مثل نارکولپسی (حمله‌های خواب در ساعات بیداری) باشد.

افراد مبتلا به این اختلالات با گذشت کمتر از چند دقیقه از شروع خواب، وارد مرحله رم می‌شوند و تصویرسازی‌هایی تحت‌عنوان سقوط حین خواب یا سقوط خوابگاهی را تجربه می‌کنند. این وضعیت یک یافته طبیعی است و معمولا جای نگرانی ندارد. بعضی تحقیقات نشان داده‌اند استرس‌های روزانه و مصرف کافئین احتمال وقوع توهم پیشخواب را افزایش می‌دهند.

لازم به ذکر است پرش ناگهانی بدون بیدار شدن از خواب، به‌خصوص در کودکان و نوجوانان غیرطبیعی است و باید توسط پزشک بررسی شود. این وضعیت می‌تواند در انواعی از تشنج‌های حین خواب یا اختلالات خواب ریشه داشته باشد. همچنین پرش‌های ناگهانی بعد از بیدار شدن از خواب، به‌خصوص در ناحیه شانه و قسمت‌های نزدیک به محور بدن می‌توانند نشان‌دهنده تشنج باشند. برای مثال افرادی که صبح‌ها با دست گرفتن وسایلی مثل قاشق و چنگال آنها را به‌طور غیرارادی پرت می‌کنند، باید حتما به پزشک مراجعه کنند زیرا این تشنج‌ها در بسیاری از موارد با تشنج‌های بزرگ همراه می‌شوند.

 برای برخورداری از خواب کافی و راحت چه راهکارهایی را پیشنهاد می‌کنید؟

برای این منظور باید از اصول بهداشت خواب پیروی کنید. تاریک بودن اتاق خواب، عدم تابش نور از بیرون به اتاق، استفاده نکردن از وسایل الکتریکی مثل تلویزیون و تلفن‌همراه در محل خواب، خنک بودن اتاق خواب حتی در زمستان (دما تا حداکثر ۲۰ درجه سانتی‌گراد)، گرم نگه داشتن دست و پا، دوش آب گرم قبل از خواب و استفاده نکردن از وسایل کار در اتاق خواب همگی از راهکارهایی هستند که به خواب مناسب کمک می‌کنند. مصرف مواد غذایی حاوی اسید آمینه تریپتوفان مثل شیر گرم، کره بادام زمینی، پنیر، ماست، بستنی، مرغ، بوقلمون، موز و سیب نیز با خواص آرامبخشی خود شما را برای خواب راحت آماده می‌کنند. برای مثال مصرف یک کاسه ماست همراه با شام می‌تواند در این زمینه بسیار کمک‌کننده باشد.

البته باید توجه داشت مصرف شام با فاصله کم از زمان خواب، می‌تواند باعث اختلال در خواب شود. شام در حالت ایده‌آل باید حدود ساعت ۶ و ۷ عصر یا ابتدای شب با فاصله ۳ تا ۴ ساعت از زمان خواب مصرف شود. بعد از آن در صورت بروز گرسنگی می‌توان از یک میان‌وعده سبک قبل از خواب استفاده کرد. غذاهای سنگین، شیرین و پرادویه نیز در وعده شام با افزایش ترشح اسید معده و ایجاد ریفلاکس، در خواب اختلال ایجاد می‌کنند. از دیگر دلایل بی‌خوابی می‌توان به کمبود عناصری مثل مس، کلسیم، آهن و روی در خون اشاره کرد. افرادی که از مشکلات خواب رنج می‌برند، بهتر است تحت‌نظر پزشک از مکمل‌های غذایی مانند مولتی‌ویتامین و مکمل‌های آهن استفاده کنند، به‌خصوص افرادی که دچار بی‌قراری در خواب هستند.

 آیا ورزش شبانه به خواب راحت کمک می‌کند یا برعکس باعث بی‌خوابی می‌شود؟

برخلاف تصور افراد، انجام ورزش با فاصله کمتر از ۴ ساعت از زمان خواب با افزایش حس نشاط و ترشح هورمون‌های سروتونین و کورتیزول در خون و سرکوب عملکرد پیام‌رسان‌های مربوط به خواب باعث ایجاد اختلال در خواب شبانه می‌شود. درنتیجه این تصور که ورزش شبانه با افزایش حس خستگی به خواب کمک می‌کند، کاملا نادرست است.

از تست خواب چه می‌دانید؟

تست خواب یا پلی‌سومنوگرافی، آزمایشی است که برای تشخیص اختلالات خواب و علل آنها انجام می‌شود. این تست معمولا برای یک شب تا صبح در آزمایشگاه‌های خواب در بیمارستان‌ها یا اتاق‌هایی در هتل انجام می‌شود که توسط مراکز درمانی خواب اجاره شده‌ و به تجهیزات لازم مجهز شده‌اند. این اتاق‌ها طوری طراحی شده‌اند که شبیه اتاق خواب طبیعی بیمار باشند و شرایط خواب در منزل را برای او تداعی کنند. برای مثال باید مجهز به تخت راحت، کمد، دستشویی، تلویزیون و … باشند.

برای انجام این تست فرد باید از ۲ هفته قبل، فهرست داروهایش را به متخصص خواب ارائه دهد تا در صورت نیاز بعضی از آنها را قطع کند، اما داروهایی که به خواب کمک می‌کنند، برای انجام این تست منع مصرف ندارند و می‌توانند قبل از آزمایش مصرف شوند. در آزمایشگاه خواب، وسیله‌ها و سنسورهای متعددی روی بدن نصب می‌شوند، از جمله الکترودهای روی سر برای بررسی عملکرد مغز، ثبت‌کننده‌های میزان اکسیژن و دی‌اکسیدکربن، کانولاهای حساس به حرارت در ناحیه زیر بینی برای بررسی عبور هوا، میکروفون روی گردن برای ثبت میزان خروپف، کمربند روی سینه و شکم برای تشخیص ریتم حرکات تنفسی، سنسورهای روی ناحیه چانه برای اندازه‌گیری میزان تون (سفتی و قوام) عضلات تنفسی حین خواب و سنسورهای روی عضلات دست و پا برای ثبت حرکات آنها. در مراکز پیشرفته‌تر نیز سنسورهایی موجود است که با نصب روی پوست می‌توانند میزان عبور دی‌اکسید کربن را در خون تشخیص دهند. تمام این تجهیزات طوری طراحی شده‌اند که با کمترین تداخل در خواب همراه باشند و به فرد اجازه حرکات طبیعی بدهند.

تکنیسین آزمایشگاه در زمان خواب با نوار مغز محدود، فعالیت‌های مغزی و مراحل مختلف خواب را ثبت می‌کند. میزان وقفه‌های تنفسی نیز با بررسی عبور و مرور هوا از مجاری تنفسی، حرکت‌های شکم و سینه و میزان اشباع اکسیژن شریانی ثبت می‌شود. با استفاده از این آزمایش می‌توان بسیاری از اختلالات خواب را علت‌یابی کرد و تحت‌درمان مناسب قرار داد. گاهی اوقات این تست در ۲ بخش انجام می‌شود؛ نیمه‌اول در وضعیت عادی خواب و نیمه‌دوم با نصب دستگاه کمک تنفسی سی‌پپ (CPAP) روی صورت. این دستگاه، هوا را با فشار به مجاری تنفسی وارد کرده و از وقفه خواب جلوگیری می‌کند. با نصب دستگاه سی‌پپ حین آزمایش خواب می‌توان میزان فشار هوای مناسب برای استفاده خانگی از این وسیله را نیز تعیین کرد.

فرد باید شب‌ها قبل از خواب، ماسک سی‌پپ را روی صورت قرار دهد و تا صبح با آن بخوابد. این روش یکی از درمان‌های ساده و کم‌عارضه برای وقفه‌های تنفسی حین خواب است که از عوارض مرگبار آن پیشگیری می‌کند. اگرچه در ابتدای استفاده از سی‌پپ ممکن است احساس راحتی نداشته باشید اما بعد از گذشت مدتی به ماسک آن عادت خواهید کرد؛ درست همان‌طور که در ابتدای استفاده از وسایل تزئینی مثل انگشتر یا گردن‌بند آنها را به عنوان جسم خارجی احساس می‌کنید اما بعد از مدتی دیگر متوجه وجودشان نخواهید شد.


احساسی ترین حیوانات دنیا

  • جدید
  • دسته بندی : اطلاعات ، سرگرمی نویسنده : admin تاریخ : پنج شنبه ۹ اسفند ۱۳۹۷

احساسی ترین حیوانات دنیا

گاهی وقتی به گونه‌های دیگر نگاه می‌کنید، غیرممکن است که ویژگی‌های انسانی را به غیرانسان‌ها نسبت ندهید. شاید تعجب کنید که برخی حیوانات می‌توانند رمانتیک باشد.

برخی مواقع معلمان زیست شناسی مجبورند به دانش آموزان هشدار دهند که برای طبیعت ویژگی‌های انسانی قائل نشوند. سلول ها، ویروس‌ها و باکتری‌ها چیزی نمی‌خواهند. آن‌ها تحت قوانین محرک و واکنش عمل می‌کنند. حتی حیوانات ازجمله انسان‌ها اغلب از الزامات بیولوژیکی خود پیروی می‌کنند. اما گاهی، فقط گاهی، وقتی به گونه‌های دیگر نگاه می‌کنید، غیرممکن است که ویژگی‌های انسانی را به غیرانسان‌ها نسبت ندهید. شاید تعجب کنید که برخی حیوانات می‌توانند رمانتیک باشد. در اینجا به مواردی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.

مارماهی گرگی

اگر فکر می‌کنید آنقدر زشت هستید که کسی با شما ازدواج نمی‌کند، زندگی عاشقانه مارماهی گرگی می‌تواند به شما انگیزه دهد. آن‌ها با پوست خاکستری زبر و دانه دانه که سر چاقشان را پوشانده قدیمی‌ترین مردان دریا به شمار می‌روند که طولشان به ۲.۴ متر می‌رسد و ظاهرا ترسناک به نظر می‌رسند. اما درواقع آن‌ها موجودات آرامی هستند که به سمت غواصان کنجکاو شنا می‌کنند.
اما رفتارشان نسبت به یکدیگر است که آن‌ها را دوست داشتنی می‌کند. تحقیقات کمی در طبیعت روی آن‌ها انجام شده، اما مارماهی‌های گرگی در آکواریوم رفتار رمانتیکی دارند. آن‌ها در ۴ سالگی جفتگیری می‌کنند و معمولا سه سال بعد برای اولین بار تخمگذاری می‌کنند. جفت‌ها در شکاف سنگ خانه می‌سازند؛ و هنگام زایمان، صد‌ها تخم زرد تولید می‌کنند. نر و ماده به نوبت یکی از بچه هایشان مراقبت می‌کنند و دیگری برای پیدا کردن غذا می‌رود. همکاری آن‌ها می‌تواند تمام عمر، تا ۲۸ سال ادامه داشته باشد.

آلباتروس

آلباتروس‌ها یکی از موجودات این سیاره هستند که زیاد سفر می‌کنند. بال‌های بزرگ آن‌ها می‌تواند هزاران کیلومتر آن‌ها را همراهی کند، حتی می‌توانند زمین را یک دور برای پیدا کردن غذا بچرخند. اما بیشتر آلباتروس‌ها با وجود مسافت‌های طولانی که سفر می‌کنند، برای تولیدمثل به جزیره‌ای که در آن متولد شدند برمی گردند. حتی اگر برای تولیدمثل بیش از حد جوان باشند، به جزیره برمی گردند و تشریفات پیچیده جفت گیری را با سایر آلباتروس‌ها تمرین می‌کنند.
وقتی جفت خود را پیدا کردند تا آخر عمر با هم زندگی می‌کنند. آن‌ها به آرامی تولیدمثل می‌کند و هربار فقط یک تخم می‌گذارند. از آنجا که پدر و مادر با هم از هر جوجه مراقبت می‌کنند، احتمال زنده ماندن فرزندشان تا دوران بزرگسالی بیشتر می‌شود. آنچه تعهد آلباتروس‌ها را به جفتشان قابل توجه می‌کند این است که باوجود اینکه چند ماه از جفتشان دور می‌شوند و سپس دوباره در جزیره به هم می‌رسند، اما پیوند خود را چند دهه حفظ می‌کنند.

قلابچه‌ماهی

قلابچه ماهی‌ها تمام عمر با جفتشان می‌مانند. چون ماهی نر به ماهی ماده هیچ انتخابی در این باره نمی‌دهد. وقتی ماهی‌های ماده آماده جفت گیری هستند، ماده شیمیایی آزاد می‌کنند که آمادگی آن‌ها را به ماهی‌های نر منطقه اعلام می‌کند. قلابچه ماهی نر بسیار بسیار کوچکتر از ماده است، اما نسبت به اندازه سرش سوراخ‌های بینی بسیار بزرگی دارد؛ بنابراین هیچ فرصتی را برای جفت گیری از دست نمی‌دهد.
نزدیک شدن به کسی که چند برابر شماست خطرناک به نظر می‌رسد، بنابراین ماهی نر تلاش نمی‌کنند با تمایلش به تبادل dna ماهی ماده را تحت تاثیر قرار دهد و ماهی ماده را گاز می‌گیرد. گاز عشق قلابچه ماهی یکی از وحشیانه‌ترین رفتار‌ها در طبیعت است. وقتی ماهی ماده را گاز گرفت، گوشت و پوست دو موجود با هم ترکیب می‌شود. در این حالت ماهی نر انگل جنسی ماهی ماده می‌شود. به مرور زمان، چشم و باله‌های ماهی نر از بین می‌رود. بدنش از خون ماده تغذیه می‌کند و در عوض اسپرم تولید می‌کند. این نزدیک‌ترین رابطه‌ای است که بین زوج‌ها مشاهده شده است.

مرغ کریچ‌ساز

در بیشتر گونه‌های مرغ کریچ ساز، نر‌ها از ماده‌ها رنگارنگ‌تر هستند و از این پر‌های زیبا در فصل جفت گیری به خوبی استفاده می‌کنند. مرغ‌های کریچ ساز نام خود را از لانه‌هایی می‌گیرند که نر‌ها برای تحت تاثیر قرار دادن ماده‌ها می‌سازند. این کریچ‌ها مجموعه‌ای از برگ‌ها و شاخه‌های کوچک هستند که نر‌ها خودشان را با آن نشان می‌دهند. او در اطراف لانه خود اشیای رنگارنگی قرار می‌دهد و  از توت ها، صدف‌ها و برگ‌ها برای دکوراسیون استفاده می‌کنند، اما از محصولات انسانی هم اگر در دسترس باشد استفاده می‌کند. مرغ‌های کریچ ساز ماده قبل از اینکه جفت خود را انتخاب کنند از چندین کریچ دیدن می‌کنند و نری را انتخاب می‌کنند که بهترین ساخت و ساز و بهترین رقص جفتگیری را انجام داده است. اما وقتی جفتگیری کردند، اغلب مرغ‌های ماده لانه‌ها را خواهد ساخت و جوجه‌ها را تنهایی بزرگ می‌کنند. اظهار عشق همیشه یک ازدواج شاد را تضمین نمی‌کند.

میگوی مانتیس

میگو‌های مانتیس موجودات جالبی هستند. برخی از آن‌ها با چنان مشت‌های کوبنده‌ای شکار می‌کنند که حتی حرارت و نور تولید می‌کند. آن‌ها از این مشت‌ها برای گیج کردن و کشتن طعمه استفاده می‌کنند. همچنین چشمانی دارند که می‌تواند رنگ‌های بیشتری نسبت به انسان ببیند. نر‌ها رنگارنگ ترند که احتمالا به خاطر جذب ماده هاست که با چشمان بزرگ خود این زیبایی را درک می‌کنند. میگوی مانتیس طاووسی معمولا تک همسر است.
وقتی ماده جفت خود را انتخاب کرد، اسپرم آن را می‌پذیرد. سپس تخم‌های خود را آزاد می‌کند و تخم‌ها توسط اسپرم بارور می‌شوند. سپس میگوی ماده تخم‌ها را به پناهگاهش می‌برد، از آن‌ها نگهبانی می‌کند، آن‌ها را تمیز می‌کند و مطمئن می‌شود که آب اکسیژن دار دریافت می‌کنند. پدر نقش محدودی دارد و مادر تا وقتی فرزندانش از تخم بیرون نیامده اند چیزی نمی‌خورد. با وجود این قصور در انجام وظیفه، جفت‌ها برای همیشه با هم می‌مانند.

اسب‌های دریایی

در دنیای حیوانات، پدر‌های کمی به اندازه اسب دریایی در بزرگ کردن فرزندانشان دخالت دارند. قبل از اینکه اسب‌های دریایی نر و ماده جفت گیری کنند، چند روز دور هم می‌رقصند. وقتی یک نر و ماده جفت شدند، اسب دریایی ماده با استفاده از اندامی به نام تخم ریز تخم هایش را در کیسه‌ای مقابل شکم اسب دریایی نر می‌ریزد. در هر بار جفت گیری، تا ۱۵۰۰ تخم انتقال داده می‌شود. اسب دریایی نر تخم‌ها را نگه می‌دارد تا زمانی که فرزندانشان به دنیا بیاید. به محض اینکه اسب‌های دریایی کوچک از تخم درآمدند، خودکفا می‌شوند. پدر آن‌ها را از کیسه شکمش بیرون می‌کند و بلافاصله به دنبال یک اسب دریایی دیگر برای رقصیدن و جفتگیری می‌گردد.

نوک‌شاخ بزرگ

نوک شاخ برگ، پرنده بزرگی در جنگل‌های جنوب شرقی آسیاست که روابط تک همسری دارد. زندگی خانوادگی نوک‌شاخ بزرگ است که او را متمایز می‌کند. نوک شاخ‌های ماده قبل از انتخاب جفت، حمله نر‌ها به هم با سر را تماشا می‌کنند تا زمانی که یکی از آن‌ها برنده شود و او را انتخاب کنند. وقتی نمایش قلدری نر‌ها به پایان رسید، جفت عاشق لانه می‌سازند و به دنبال سوراخی بالای درختان می‌گردند.
دو پرنده جفت گیری می‌کنند و ماده‌ها دکوراسیون داخلی منحصربه فرد خود را شروع می‌کنند. آن‌ها با استفاده از مدفوع خود و جفتشان دیواری می‌سازند که داخل لانه را پنهان می‌کند. سپس پشت این دیوار تخم می‌گذارند و روی آن‌ها می‌خوابند. یک شکاف کوچک روی دیوار وجود باقی می‌گذارند که نر‌ها از طریق آن به ماده غذا می‌رسانند. تا پنج هفته بعد از اینکه جوجه‌ها از تخم درآمدند، پرنده ماده با جوجه هایش پشت دیوار می‌ماند و برای غذا وابسته به همسرش است. سپس لانه را ترک می‌کند، جوجه‌ها که هنوز برای پرواز آماده نیستند دوباره با استفاده از مدفوعشان دیوار را بالا می‌برند. بعد از دو هفته که والدین به جوجه‌ها غذا می‌دهند دیوار‌ها شکسته خواهد شد.

پوفرفیش

غواصان در سواحل ژاپن طرح‌های پیچیده‌ای در بستر دریا کشف کردند که نمی‌دانستند که چه چیزی یا چه کسی آن‌ها را ایجاد کرده است. یک دهه بعد مشخص شد که سازندگان این طرح‌های ماسه‌ای هندسی ماهی‌های پوفرفیش بوده اند. پوفرفیش‌های نر تنها ۱۳ سانتیمتر طول دارند با این حال ساختار ماسه‌ای می‌سازند که ۲.۱ متر قطر دارد؛ و همه این کار‌ها را برای جذب جفت انجام می‌دهند.
پوفرفیش‌های نر با تکان دادن باله‌های کوچکشان روی ماسه و کشیدن بینی خود کف دریا این طرح‌ها را ایجاد می‌کنند. آن‌ها برای تزئینات بیشتر، صدف‌ها را برمی دارند و روی لبه‌ها قرار می‌دهد. چون این سایت از ماسه تشکیل شده، ماهی‌های نر مجبورند مدام آن را ترمیم کنند، چون جزر و مد مدام طرحشان را خراب می‌کند. همه این تلاش‌ها وقتی نتیجه می‌دهد که بتوانند توجه یک ماده را جلب کنند. هیچکس نمی‌داند چه چیزی ماده‌ها را جلب می‌کنند، اما تلاش ماهی‌های نر را نشان می‌دهد.

درمان افسردگی با شعر

درمان افسردگی با شعر

گفتن حرف دل باعث می شود که کمتر و دیرتر به افسردگی دچار شویم ، شعر گفتن یکی از روشهای بیان حرف های نهان شده در کلبه دل است .

درمان افسردگی با شعر

کسانی که در زندگی با شعر و موسیقی سر کار دارند به ندرت به افسردگی دچار شده اند ، افسردگی یک بیماری روحیست بنابراین باید از هر آنچه که کمک به شادابی و نوازش روح می کند یاری جست و شعر یکی از این موارد است.

شعر از جمله هنرهای هفت­گانه است و منتقدان همواره به جایگاه زیبا شناختی آن توجه نشان داده ­اند . در حوزه شعر ، درمانگری بزرگ‌ ترین دستاورد علمی ادبیات در عصر جدید است .

شعر درمانی به‌ مانند درمانی نو پا برای بیماران افسرده در امریکا آغاز شد و به نتایج مفیدی دست پیدا کرد . در پژوهشی که این مقاله دستاورد آن است ، به‌شیوه ه­ای متفاوت ، به شعر درمانی پرداخته شده است .

جامعه آماری ٣٠ نفر از بزرگسالانی هستند که در هشت جلسه درمانی حضور یافتند . انتخاب اشعار با توجه به مضامین بحث­ برانگیز صورت گرفت .

با انجام پیش ­آزمون و پس ­آزمون افسردگی مشخص شد که :

زنان و مردان افسرده در برابر شعر رفتار اثر بخشی از خود نشان می‌دهند . اشعاری که مضامین چالش­ برانگیز دارند قدرت تنش­ زدایی از افراد افسرده را دارند . مردان نسبت به زنان واکنش بهتری به درمان‌ِ با شعر نشان می­دهند .

شعر در افزایش میزان خوش­بینی زنان و مردان تأثیرگذار است . به‌نظر می­رسد پژوهش بیشتر درباره شیوه خوانش و هنر بیان‌ِ شعر فارسی و معرفی این گونه درمانی مهم در جهان به نهادینه‌ ساختن آن در مراکز درمانی‌ ـ‌ بهداشتی کشور کمک خواهد کرد.

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی تهران شرق با اشاره به اهمیت شعر درمانی در دنیای امروز اظهار داشت : امروزه شعر درمانی با نمایش درمانی در دنیا از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، اما متاسفانه در کشور ما جای این دانش خالی است و از آن غفلت کرده ایم .

آیا می‌دانید افسردگی چیست ، چه علائمی دارد و چگونه درمان می‌شود؟

افسردگی یکی از شایع‌ترین اختلالات روانی است که به احساس غم یا تجربه‌ی بحران‌های زندگی محدود نمی‌شود و به تشخیص زود هنگام و اقدامات درمانی مناسب نیاز دارد .

چنانچه این بیماری در مراحل اولیه تشخیص داده شود ، فرد بسته به تجویز پزشک از طریق دریافت دارو ، شرکت در جلسات روان‌ درمانی یا حتی تغییرات سبک زندگی به میزان قابل‌ توجهی بهبود خواهد یافت .

اما اگر هیچ اقدامی جهت مداوای این بیماری انجام نپذیرد ، می‌تواند پیامدهای فاجعه‌ باری را نه تنها برای خود فرد بلکه برای همه‌ی اعضای خانواده رقم بزند .

یکی از مشکلات روحی و روانی که گاهی انسانها به آن دچار می شوند افسردگی است. افسردگی (depressive) نوعی اختلال روانی است که در آن خلق شخص آشفته می شود . اصطلاح افسردگی اغلب برای بیان اندوه عمیق به کار می رود .

این بیماری با ناامیدی ، بدبینی و بی انگیزگی نسبت به زندگی ظاهر می شود . این عارضه روانی هم زمینه ارثی دارد و هم عوامل محیطی در ایجاد آن موثرند . مکانیسم ایجاد آن به طور کامل روشن نشده است ، اما احتمالا به افزایش یا کاهش مواد شیمیایی خاصی به نام “نو رو ترانستیرها” درسیستم اعصاب و به طور خاص در مغز مربوط می شود .

 

در تمامی جوامع دنیا ، زنان بیش از مردان دچار افسردگی می شوند . این اختلاف می تواند ناشی از عوامل گوناگون زیستی ، روان شناختی ، محیطی ، فرهنگی و یا ترکیبی از آنها باشد . به لحاظ زیستی این اختلاف ممکن است به علت مصرف داروهای رژیمی ، آرام بخش ها ، قرص های ضد بارداری ، مصرف دخانیات و الکل باشد که میزان ترشح انتقال دهنده های عصبی را مختل می کند.

از طرف دیگر ، زنان ممکن است به دلیل تداخل عمل هورمون های جنسی بدن شان مستعد ابتلا به افسردگی باشند . به لحاظ روان شناختی نیز این احتمال وجود دارد که زنان تمایل بیشتری دارند که مشکلات خود را بپذیرند و درصدد درمان آنها برآیند .

به لحاظ فرهنگی و اجتماعی نیز زنان بیشتر از مردان می کوشند تا ارتباط خود را با دیگران توسعه دهند و حفظ کنند ، اما در فرهنگی که به استقلال و خودکفایی بها می دهد ، تمایل به دلبستگی نوعی ضعف تلقی می شود و همین امر ، یعنی نا هماهنگی بین رفتارهای زنان و ارزش های فرهنگی منجر به کاهش عزت نفس و حس ارزشمندی در زنان می شود.

در برخی موارد نیز این طور به نظر می رسد که زنان بیش از مردان علایم و شکایات خود را از افسردگی بیان می کنند و یا آنکه مردان در برابر مشکل افسردگی خود بیشتر مقاومت می کنند و راه حل های دیگری غیر از مراجعه به پزشک برای درمان خود بر می گزینند.

به لحاظ محیطی نیز ، زنان بیش از مردان در معرض انواع استرس ها و اضطراب هایی قرار می گیرند که تاثیر خود را بر سیستم عصبی آنان و هورمون های بدن شان می گذارد . تجربه های روزمره نیز می توانند همچون شوک ها و فشارهای عصبی مولد استرس باشند و موجب ابتلای افسردگی بیشتر در زنان – نسبت به مردان- شوند.

افسردگی بر جسم و ذهن فرد تاثیر می گذارد . فرد افسرده احساس درماندگی ، ناامیدی و یأس فراوان می کند . او علاقه اش را به تمامی فعالیت هایی که موجب شادمانی اش می شود به تدریج از دست می دهد ؛ میل به خوردن در او کاهش می یابد ، دچار بی خوابی می شود ، تمرکز حواس و توجه اش را نسبت به امور عادی روزانه از دست می دهد و در بدترین حالت به مرگ و نیستی فکر می کند.

افسردگی دارای طیف وسیعی از خلق پایین تا افسردگی مزمن است . افسردگی مزمن دارای علایمی از کمبود انرژی و توان جسمانی ، بدبینی ، حس عدم ارضا و احساس ناامیدی شدید است .

فردی که از افسردگی شدید در رنج است ، ممکن است در طول یک سال دو بار تجربه افسردگی کوتاه مدت داشته باشد . پژوهشگران دریافته اند ، زنانی که دچار افسردگی مزمن می شوند ، بیشتر در معرض خطر پوکی استخوان قرار می گیرند ، زیرا مجبور به مصرف داروهایی هستند که بر بافت استخوانی آنها تاثیری منفی می گذارد .


طرز تهیه چوب شور خانگی

طرز تهیه چوب شور خانگی

 چوب شور یکی از خوراکی‌های محبوب کودکان و حتی بزرگسالان می‌باشد، که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید و در اختیار کودکانتان قرار دهید و یا با انواع دسر میل کنید. از این رو در ادامه می‌توانید، با دستور تهیه چوب شور آشنا شوید.

چوب شور خانگی

مواد لازم:

  • شیر: یک دو پیمانه
  • روغن مایع: یک چهارم پیمانه
  • سفیده تخم مرغ: یک عدد
  • آرد: به میزان لازم
  • بگینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
  • کنجد: مقداری برای تزیین
  • نمک: به میزان کافی

 

طرز تهیه چوب شور:

۱. در ابتدا مقداری نمک را داخل دو پیمانه شیر بریزید و آن را حل کنید.

۲. سپس بکینگ پودر را به شیر بیافزاید و مواد را هم بزنید.

۳. در ادامه طرز تهیه چوب شور باید، روغن را نیز به شیر اضافه نمایید و مقداری هم بزنید.

۴. حال نوبت اضافه کردن آرد می‌باشد، البته باید آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و به صورت مرتب هم بزنید، تا خمیر یکدستی حاصل آید.

۵. در مرحله بعدی، مقداری خمیر (به اندازه یک گردو) بردارید و آن را به صورت یک میله باریک روی سطح صافی غلت دهید. بعد کل خمیر را نیز به همین شکل آماده نمایید.

۶. آنگاه تخم مرغ را داخل یک کاسه بشکنید، بعد سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سپس سفیده را مقداری هم بزنید و خمیر‌های میله مانند را داخل سفیده بزنید. بعد کنجد را روی آن‌ها بپاشید و یا این که بهتر است، آن‌ها را داخل ظرف کنجد بغلتانید.

۷. در مرحله آخر باید، داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر‌های میله‌ای شکل را داخل سینی قرار دهید و بعد سینی را درون فر بگذارید، که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، تا چوب شور‌ها بپزند. البته برای طلایی رنگ شدن سطح آن باید در نیمه مدت زمان پخت، شعله پایینی فر را خاموش کنید و گریل را روشن نمایید، تا سطح چوب شور نیز پخته شود.


بال ترش مرغ با رب انار

  • آپدیت
  • دسته بندی : آموزش آشپزی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۶ اسفند ۱۳۹۷

 بال ترش مرغ با رب انار

طرز تهیه بال ترش مرغ با رب انار

بال ترش مرغ یکی از غذا‌های شمالی ایران عزیز است. این غذا با رب انار درست میشود.

 بال ترش مرغ با رب انار

 بال ترش مرغ یکی از غذاهای شمالی ایران عزیز است. این غذا با رب انار درست میشود. در ادامه دستور تهیه این غذای خوش طعم را برای شما قرار داده ایم با ما همراه باشید.

مواد لازم برای بال ترش

  • بال مرغ :۱۰ عدد
  • رب انار ترش و شیرین :از هر کدام دو قاشق غذاخوری
  • نمک :به مقدار لازم
  • روغن برای سرخ کردن :به مقدار لازم
  • پیاز :یک عدد

طرز تهیه بال ترش

۱٫ بال ها را در قابلمه بگذارید ، کمی آب روی آن بریزید و بگذارید آب پز شود.

۲٫ بال ها که آبپز شدند ، کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و آنها را سرخ کنید.

۳٫ پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید.

۴٫ دو قاشق غذاخوری رب انار ترش و شیرین را ( از هر کدام) با کمی آب یا در صورتی که آب مرغ موجود است با آب مرغ رقیق کنید و به پیاز در حال تفت اضافه کنید .

۵٫ زیر اجاق را کم کنید تا چند دقیقه ای روی حرارت ملایم بپزد تا خامی رب از بین برود.

۶٫ رب انار را بریزید روی بالهای مرغی که قبلا سرخ کرده اید و بگذارید چند دقیقه با سس رب انار بپزد.


تخم مرغ آب پز بدون پوست

تخم مرغ آب پز بدون پوست

تخم مرغ  آبپز شده بدون پوست یکی از سالم‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین روش‌های پخت تخم مرغ به حساب میاد.
در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده‌ای که هنوز شله بدست میاد بدون اینکه از ذره‌ای روغن استفاده شده باشه

تخم مرغ آبپز شده بدون پوست یکی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین روش های پخت تخم مرغ به حساب میاد. در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده ای که هنوز شله بدست میاد بدون اینکه از ذره ای روغن استفاده شده باشه.

منظور همون تخم مرغ نیمرو هستش یا اینکه تخم مرغ هنوز پوست داشته باشه و مجبور باشین تخم مرغ رو بعد پوست کندن و به روش عسلی بخورین. در این مطلب فوت فن پخت این نوع تخم مرغ رو براتون میذارم تا بتونین یه تخم مرغ پوچد شده خوشگل و عالی داشته باشین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ

  • تخم مرغ
  • سرکه (یک قاشق غذاخوری به ازای هر چهار لیوان آب)
  • آب

 

مراحل تهیه

۱٫ در ابتدا کافیه تا مقداری آب داخل قابلمه بریزین و بذارین تا به جوش بیاد. ارتفاع آب باید بین ۸ الی ۱۰ سانت باشه تا در نهایت تخم مرغ پوچد شده خوش فرم تری داشته باشین.

 

۲٫ وقتی آب جوش اومد سرکه رو داخلش بریزین و زیر گاز رو هم کم کنین تا آب از قل قل کردن بیوفته. سرکه کمک میکنه تا تخم مرغ وقتی داخل آب شکسته میشه شکلش رو بهتر حفظ کنه و این مقدار سرکه داخل این حجم آب اصلا طعمی به آب نمیده.

 

۳٫ حالا تخم مرغ هارو داخل یه صافی با سوراخای خیلی ریز مثل الک بشکنین و اجازه بدین تا قسمتی از سفیده که حالت آبکی تری داره ازش جدا بشه. این قسمت های سفیده چون خیلی آبکی هستنو مثل بقیه قسمت های سفیده دور زرده منسجم نموندن اگه داخل آب داغ برن پخش میشن و شکل خوبی به پوچد اگ نمیدن.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

۴٫ این مقدار سفیده ای که داخل کاسه ریخته همون قسمت شلو آبکی سفیده است.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

۵٫ حالا تخم مرغ رو خیلی آروم داخل یه کاسه کوچیک بریزین. این کاسه بهتون کمک میکنه تا بتونین خیلی آرومو راحت تخم مرغ رو به آب اضافه کنین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

۶٫ حالا تخم مرغ رو از داخل کاسه خیلی آروم داخل آب بفرستین. دقت کنین که آب نباید در حال قل زدن باشه.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

۷٫ اجازه بدین تا تخم مرغ حدود ۳ دقیقه داخل آب باشه تا سفیده خودش رو بگیره ولی زرده کاملا شل باشه.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

۸٫ حالا تخم مرغو بیرون بیارین و رو یه دستمال بذارین تا آب اضافیش بره.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست

۹٫ بعد باید فوری تخم مرغ رو سرو کنین در صورتی که دوست داشتین تخم مرغ رو دیرتر نوش جون کنین حتما داخل آب یخ بذارینش تا روند پختش متوقف بشه و بعد هر وقت دوست داشتین سروش کنین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست


رنگ آبی یخی برای اتاق خواب

  • آپدیت
  • دسته بندی : دکوراسیون نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۴ اسفند ۱۳۹۷

رنگ آبی یخی برای اتاق خواب

 

 انتخاب رنگ آبی برای دکوراسیون اتاق خواب می تواند انتخاب خوبی باشد.

رنگ آبی یخی برای اتاق خواب

این رنگ آرامش بسیاری را در فضا ایجاد کرده و اتاق را از کسل و خسته کنندگی دور نگه می دارد.

شما می توانید از این رنگ برای دیوارها و یا هر بخش دیگری از دکوراسیون اتاق خوابتان استفاده نمایید.

سرتختی زیبا

شما مجبور نیستید که برای استفاده از رنگ آبی فقط به سراغ دیوارها بروید. شما می توانید مانند این تصویر برای سرتختی خود از رنگ آبی استفاده کنید و در نهایت نیز آن را به یک نقطه کانونی تبدیل نمایید.

 

اگر همیشه به دنبال یک کاغذ دیواری پر طرح و نقش بوده اید باید بگوییم که حالا بهترین زمان برای استفاده از رنگ آبی است. با وجودی که کاغذ رنگی شما پر از طرح و نقش های مختلف و شلوغ است، انتخاب رنگ آبی یخی برای اتاق خواب می تواند فضای آرامش بخشی را برایتان ایجاد نماید.

 

رویاهای شیرین با رنگ آبی

رنگ آبی رنگ آسمان آرامش بخش است. به همین دلیل نیز استفاده از آن در دکوراسیون اتاق خواب نه تنها شما را آرام تر می کند، بلکه حتی باعث می شود که بتوانید خوابی آرام تر داشته باشید. توصیه ما این است که در صورت خنثی بودن دکوراسیون اتاق خوابتان حتما به نورپردازی و روشنایی فضا نیز دقت داشته باشید.

 

استفاده از رنگ زرد

شاید استفاده بیش از حد از رنگ آبی یخی برای اتاق خواب کمی زیاده روی باشد، به همین دلیل شما می توانید با داشتن کمی رنگ زرد در فضا، رنگ ها را به تضاد و کنتراست بکشانید و جذابیت آن را افزایش دهید. احتمالا با دقت در این تصویر حس و حال آفتابی پیدا کرده اید که باید بگوییم حق هم دارید!

 

اگر حس می کنید که استفاده از رنگ آبی برای دیوارها و پرده ها شما را به آن چیزی که می خواهید نرسانده است توصیه می کنیم که کمی رنگ پرتقالی و زرد را به این فضای سرد اضافه کنید، دقیقا مثل همین تصویر!

 

رنگ آبی یخی برای اتاق خواب

به این تصویر نگاه کنید. استفاده از فرش آبی و دیوارهای سفید فضای آرام، اما سردی را ایجاد کرده است که با کمک وسایل چوبی و مدرنی که در این اتاق خواب استفاده شده به تعادل رسیده و دکوراسیونی معاصر و زیبا خلق نموده است.

 

استفاده از رنگ آبی یخی برای اتاق خواب به این معنا نیست که شما یا باید همه اتاق خواب را آبی کنید یا هیچ جای آن را! شما می توانید با استفاده ظریفی از این رنگ، فضای اتاق خواب خود را زیباتر کرده و از هرگونه خسته کنندگی دور نمایید. مثال بارز این موضوع هم در این تصویر کاملا پیداست که با استفاده ای ظریف از رنگ آبی در بالای دیوارها کاملا به هدفی که می خواستم رسیده ایم!

 

زیبایی به سبک بوهو

دیوار فیروزه ای این تصویر به اندازه کافی جذاب و متمایز است، اما کوسن هایی با طرح و پارچه های جسورانه نیز توانسته تضادی بی نظیر خلق کند و دکوراسیون بوهویی این تصویر را به یک رویا تبدیل نمایید.

 

آبی آرامش بخش

رنگ آبی می تواند آرام ترین رنگی باشد که می توانید انتخاب کنید. به همین دلیل به کار خود ادامه دهید و با نورپردازی مناسب، فضای خود را پر از رویاهای شیرین و آرامش نمایید.

 

رویای ساحل در دکوراسیون اتاق خواب

این دکوراسیون زیبا همراه با ملافه های سبز رنگی که بر روی تخت خواب قرار گرفته است مربوط به هتلی در فلوریدا است. این فضا با کمک رنگ آبی خود توانسته حس و حال ساحلی را تمام و کمال در افراد ایجاد کند.


خوشمزه‌های رشت خورشت باقلا قاتق

  • آپدیت
  • دسته بندی : آموزش آشپزی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۳ اسفند ۱۳۹۷

خوشمزه‌های رشت خورشت باقلا قاتق

برای درست کردن خورشت باقلا قاتق رشتی برخلاف اسمش نیازی به باقلا ندارید.

اهالی منطقه گیلان برای شب سال تحویل غذا‌هایی مثل خورشت باقلا قاتق، خورشت فسنجان با مرغ یا اردک و سبزی پلو با ماهی سفید را می‌پزند و دور هم میل می‌کنند.
طرز تهیه خورشت باقلا قاتق خوشمزه رشتی را در ادامه بخوانید.

خوشمزه‌های رشت خورشت باقلا قاتق

مواد لازم:

  • لوبیا کشاورزی: ۵۰۰ گرم
  • سیر خرده شده یا له شده: ۴ حبه
  • شوید خشک: ۴ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • آب: ۲ یا ۳ لیوان
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه
  • روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

۱. برای درست کردن خورشت باقلا قاتق رشتی برخلاف اسمش نیازی به باقلا ندارید. در حقیقت برای درست کردن این خورش خوشمزه باید از لوبیا کشاورزی یا لوبیا رشتی که به زبان محلی به آن «پاچ باقلا» می‌گویند استفاده کنید.

۲. ابتدا باید لوبیا‌ها را خیس کنید. ۴ الی ۵ ساعت کافی است و در این فاصله دو بار آب آن‌ها را عوض کنید. بعد از این مدت و قبل از پختن باقلا قاتق لوبیا‌ها را آبکش کنید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود. برای پخت خورشت باقلا قاتق رشتی در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و ۴ عدد سیر رنده شده یا له شده را در روغن تفت دهید در حدی که زیاد بوی سیر بلند نشود و سیر‌ها نسوزند. به جای روغن مایع می‌توانید از روغن حیوانی استفاده کنید این بستگی به ذائقه شما دارد. مقدار سیر هم به ذائقه شما بستگی دارد. می‌توانید از سیر بیشتری اضافه کنید.

۳. سیر‌ها که تفت خورد و کمی بوی سیر بلند شد، لوبیا‌های آبکش شده را اضافه کنید و تفت بدهید. زردچوبه و شوید را هم اضافه کنید و تمام مواد داخل قابلمه را تفت دهید. ده دقیقه زمان برای تفت کافی است. در مرحله بعد آب را اضافه کنید و وقتی که آب به جوش آمد شعله گاز را کم کنید تا روی حرارت ملایم گاز لوبیا‌ها خوب بپزند.

۴. پخت لوبیا کشاورزی زمان زیادی نیاز ندارید حدود ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت زمان کافی است. در اواسط پخت خورش نمک و فلفل آن را اندازه کنید. وقتی که لوبیا‌ها پخت و آب خورشت به اندازه دلخواهتان رسید تخم مرغ‌ها را داخل باقلا قاتق بشکنید. بهتر است تخم‌مرغ‌ها را هم نزنید تا درسته بمانند و خورشت شکل زیباتر و رسمی‌تری داشته باشد. خورش باقلا قاتق را با برنج سرو کنید.

نکته مهم پخت خورشت باقلا قاتق رشتی

به جای آب می‌توانید از آب مرغ برای پخت خورشت باقلا قاتق رسمی استفاده کنید. البته استفاده از آب مرغ برای پخت این خورش مرسوم نیست، اما طعم خوشمزه آن را دوچندان می‌کند. اگر آب مرغ ندارید یک عدد عصاره مرغ به آب اضافه کنید و سپس نمک خورش را اندازه کنید.

اگر شما هم برای شب سال تحویل عید نوروز طبق رسم و رسوم شهر محل زندگی‌تان غذا، شیرینی یا پیش غذای خاصی درست می‌کنید در بخش نظرات این مطلب حتما با ما در میان بگذارید.


جمع کردن موی حیوانات خانگی

  • آپدیت
  • دسته بندی : اطلاعات نویسنده : admin تاریخ : پنج شنبه ۲ اسفند ۱۳۹۷

جمع کردن موی حیوانات خانگی

  ما دوستان پشمالوی خود را دوست داریم اما موی حیوان خانگی که همه جا پخش می شود را نه. اگر سگ یا گربه ای دارید که موهایش می ریزد، پس می دانید که موهایشان حتما بر روی وسایلی مانند تخت خواب، نیمکت، صندلی و میز می نشیند و چسبیدن موی آن ها به لباس بعد از نشستن روی نیمکت، می تواند اصلی ترین دلیل برای اکراه از حیوان خانگی باشد. اما حیوان خانگی شما خیلی بامزه است پس بجای اینکه عصبانی شوید لباس خود را تمیز کنید.

 

جمع کردن موی حیوانات خانگی با جارو برقی

یکی از آسان ترین راه حل ها برای کنترل کردن و ممانعت از موی حیوان خانگی جارو برقی کشیدن منظم است. علاوه بر جارو کشیدن زمین (برای جنگیدن با گلوله های گرد و خاک که از موی حیوان خانگی درست شده است!)، از لوازم جانبی آن نیز برای جارو کردن وسایل خانه استفاده کنید. سعی کنید حداقل هفته ای یک بار این کار را انجام دهید.

 

استفاده از نرم کننده پارچه

اگر موی حیوان خانگی تان در پارچه مبلمان گیر کرده است، این روش را امتحان کنید تا جارو کشیدن اثر بیشتری داشته باشد. یک قاشق غذاخوری نرم کننده پارچه یا سرکه را با یک پیمانه آب رقیق کنید و سپس داخل بطری اسپری بریزید. به آرامی مایع را روی پارچه اسپری کنید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا پارچه نرم شود و موی پت را رها کند تا به آسانی مو را جمع کنید. اکنون می توانید مو را بردارید یا جارو کنید.

 

استفاده از دستکش پلاستیکی

تمام چیزی که برای این راه حل ساده نیاز دارید دستکش پلاستیکی آشپزخانه است. دستکش را دست کرده و کمی خیس کنید و سپس به آرامی روی سطح پارچه بکشید. دستکش یک کشش سطحی ایجاد می کند که موی حیوان خانگی را جذب می کند. موهای جمع شده را بشویید و این کار را دویاره روی تمام سطح پارچه انجام دهید.

 

جمع کردن موی حیوانات خانگی با اسفنج

یکی دیگر از وسایل ساده برای تمیز کردن موی حیوان خانگی اسفنج خشک است. اسفنج را روی پارچه بکشید تا موی پت را جذب کند و بردارد.

استفاده از پرز گیر موی حیوانات

پرز گیر یکی از راحت ترین و تاثیرگذارترین راه ها برای راحت شدن از موی حیوان خانگی است. به جای اینکه یک رول جدید بخرید، خودتان با استفاده از چسب نواری یک پرزگیر بسازید. هر چه چسب پهن تر باشد مانند چسب بسته بندی جعبه، بهتر است. کافیست یک نوار بلند ببرید و دایره ای درست کنید که سمت چسب نوار به طرف خارج باشد.

 

جمع کردن موی حیوانات خانگی از وسایل چوبی

برای وسایل چوبی از گردگیری معمولی اجتناب کنید چرا که موی حیوان خانگی را پخش می کند. این وسایل روش خودشان را دارند. از اسپری جلا دهنده استفاده کنید تا الکتریسیته را از بین ببرد و موی پت را بچسباند تا براحتی بتوان با استفاده از یک پارچه نرم آن را تمیز کرد.

 

جمع کردن موی حیوانات خانگی با ورق خشک کن

و در نهایت، اگر موی حیوان خانگی روی سطح وسایل خانه نشسته است، ورق خشک کن نیز می تواند یک راه حل تاثیرگذار باشد. ورق را روی سطح پارچه ای بکشید تا موی پت را جذب کند. همچنین می توانید ورق را روی حیوان خانگی خود بکشید تا از پخش شدن موی آن در خانه جلوگیری کنید.


خطاهای رایج در حین مسواک زدن

  • آپدیت
  • دسته بندی : سلامت نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۱ اسفند ۱۳۹۷

خطاهای رایج  در حین مسواک زدن

 در این مطلب با ۵ خطایی که اغلب ما حین مسواک زدن مرتکب می شویم آشنا خواهید شد.

خطاهای رایج  در حین مسواک زدن

 

۱٫عجله می کنید


به عقیده ی کارشناسان یکی از خطاهای شایع مسواک زدن زمانی کوتاهی است که برای این کار اختصاص داده می شود. برای اینکه به خوبی دندان هایتان را مسواک بزنید باید حدود دو دقیقه وقت برای این کار صرف کنید. زمانیکه با عجله مسواک می زنید نمی توانید جرم های دندان را از بین ببرید. نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان می دهد دو سوم افرادی که از بیماری مربوط به لثه رنج می برند افرادی هستند که با وجود توصیه های دندان پزشک شان باز از اختصاص دادن دو دقیقه به مسواک زدن کوتاهی کرده اند. زمانیکه مسواک را به دست می گیرید به ساعت خود نگاه کنید و دو دقیقه از وقت با ارزش تان را به این کار مهم اختصاص دهید.

۲٫ دقت نمی کنید


خطای دیگری که زیاد مرتکب می شوید این است که حین مسواک زدن برخی از مناطق دهان را فراموش می کنید. باید با دقت یکسان جلو، عقب و روی دندان ها و همچنین لثه ها، زبان و کام را تمیز کرد. اغلب بخش هایی از دهان که مسواک به راحتی به آنجا نمی رسد مثل دندان های عقب رها می شوند. باید توجه داشته باشید که با حوصله و دقت مسواک بزنید. برخی افراد در مسواک زدن تمام دندان ها تنبلی به خرج می دهند.

۳٫ مسواک را بیش از حد روی دندان ها فشار می دهید


آیا از آن دسته افرادی هستید که تصور می کنند هر چه بیشتر مسواک را فشار دهند دندان ها بهتر تمیز می شوند؟ باید بگوییم متاسفانه اشتباه می کنید. به کار بردن انرژی زیاد در حین مسواک زدن از آن دسته خطاهای رایجی است که تمام مراجعین به دندان پزشکان مرتکب می شوند. فشار دادن مسواک روی دندان ها باعث می شود بافت لثه ها از دندان ها فاصله بگیرد و از بین برود. حتی امکان دارد به حساسیت دندانی یا افتادگی دندان دچار شوید. خلاصه اینکه با دندان هایتان مهربان باشید. دندان پزشکان توصیه می کنند از مسواک های نرم استفاده کنید. زیرا اینگونه مسواک ها به دندان آسیب نمی رسانند و راحت تر روی دندان ها می لغزند.

۴٫حرکاتتان اشتباه است


اگر مسواک زدن از رشته های المپیک بود به نظرتان چه امتیازی از هیات داوران دریافت می کردید؟ اگر مسواک را به صورت افقی از عقب به جلو و بر عکس روی دندان هایتان می کشید امتیاز بالایی نسیب تان نمی شد. مسواک را با حرکات دورانی کوتاه و ملایم روی دندان هایتان حرکت دهید. نزدیک لثه ها یک زاویه ی ۴۵ درجه به مسواک بدهید و از بالا به پایین مسواک بزنید.

۵٫ در استفاده از خمیر دندان زیاده روی می کنید


زیاده روی در خمیر دندان فی نفسه آسیبی به دندان ها نمی زند اما امکان دارد به خاطر اینکه دوست ندارید دهانتان پر از کف باشد زمان مسواک زدن را کوتاه کنید. برای کودکان لایه ی نازکی از خمیر دندان کافیست و برای بزرگسالان اندازه ی یک نخود یا تیله بس است و بهتر است زیاده روی نکنید



تبلیغات متنی