سایت تفریحی

سایت سرگرمی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
پنج شنبه ۱ فروردین ۱۳۹۸

آخرین وصیت علی (ع)

  • جدید
  • دسته بندی : مذهبی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۷

آخرین وصیت علی (ع)

آخرین وصیت علی (ع)

 هنگامى که امیرمؤمنان علیه‏السلام ضربتى بر فرق مبارکش فرود آمد  خواستار کشتن ابن ملجم – لعنة الله – بودند.

آخرین وصیت علی (ع)

امام حسن علیه‏السلام بیرون آمد و فرمود: اى مردم! پدرم به من وصیت کرده که کار قاتلش را تا هنگام وفات پدرم رها سازم. اگر پدرم از دنیا رفت تکلیف قاتل روشن است و اگر زنده ماند خودش در حق او تصمیم مى‏گیرد. پس بازگردید خدایتان رحمت کند.

مردم همه بازگشتند و من بازنگشتم. امام دوباره بیرون آمد و به من فرمود: اى اصبغ! آیا سخن مرا درباه پیام امیرمؤمنان نشنیدى؟ گفتم: چرا. ولى چون حال او را مشاهده کردم دوست داشتم به او بنگرم و حدیثى از او بشنوم، پس براى من اجازه بخواه خدایت رحمت کند. امام داخل شد و چیزى نگذشت که بیرون آمد و به من فرمود: داخل شو. من داخل شدم دیدم امیرمؤمنان علیه‏السلام دستمال زردى به سر بسته که زردى چهره‏اش بر زردى دستمال غلبه داشت و از شدت درد و کثرت سم پاهاى خود را یکى پس از دیگرى بلند مى‏کرد و زمین مى‏نهاد. آن گاه به من فرمود: اى اصبغ آیا پیام مرا از حسن نشنیدى؟ گفتم: چرا، اى امیرمؤمنان، ولى شما را در حالى دیدم که دوست داشتم به شما بنگرم و حدیثى از شما بشنوم. فرمود: بنشین که دیگر نپندارم که از این روز به بعد از من حدیثى بشنوى.

بدان این اصبغ، که من به عیادت رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم رفتم همانگونه که تو اکنون آمده‏اى، به من فرمود: اى اباالحسن، برو مردم را جمع کن و بالاى منبر برو و یک پله پایین‏تر از جاى من بایست و به مردم بگو: «هش دارید،هر که پدر و مادرش را ناخشنود کند لعنت‏خدا بر او باد. هش دارید، هر که از صاحبان خود بگریزد لعنت‏خدا بر او باد. هش دارید هر که مزد اجیر خود را ندهد لعنت‏خدا بر او باد.»

اى اصبغ، من به فرمان حبیبم رسول الله صلى الله علیه و آله و سلم عمل کردم، مردى از آخر مسجد برخاست و گفت: اى اباالحسن، سه جمله گفتى، آن را براى ما شرح بده. من پاسخى ندادم تا به نزد رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم رفتم و سخن آن مرد را بازگو کردم.

اصبغ گفت: در اینجا امیرمؤمنان علیه‏السلام دست مرا گرفت و فرمود: اى اصبغ، دست‏خود را بگشا. دستم را گشودم. حضرت یکى از انگشتان دستم را گرفت و فرمود: اى اصبغ، رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم نیز همین گونه یکى از انگشتان دست مرا گرفت، سپس فرمود: هان، اى اباالحسن، من و تو پدران این امتیم هر که ما را ناخشنود کند لعنت‏خدا بر او باد. هان که من و تو مولاى این امتیم هر که از اجرت ما بکاهد و مزد ما را ندهد لعنت‏خدا بر او باد. آن گاه خود آمین گفت و من هم آمین گفتم.

اصبغ گوید:

سپس امام بیهوش شد،باز به هوش آمد و فرمود: اى اصبغ آیا هنوز نشسته‏اى؟ گفتم: آرى مولاى من. فرمود: آیا حدیث دیگرى بر تو بیفزایم؟

گفتم: آرى خدایت از مزیدات خیر بیفزاید. فرمود: اى اصبغ! رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم در یکى از کوچه‏هاى مدینه مرا اندوهناک دید و آثار اندوه در چهره‏ام نمایان بود. فرمود: اى اباالحسن! تو را اندوهناک مى‏بینم؟ آیا تو را حدیثى نگویم که پس از آن هرکز اندوهناک نشوى؟

 

گفتم: آرى، فرمود: چون روز قیامت‏شود خداوند منبرى بر پا دارد برتر از منابر پیامبران و شهیدان، سپس خداوند مرا امر کند که بر آن بالا روم، آن گاه تو را امر کند که تا یک پله پایین‏تر ازمن بالا روى، سپس دو فرشته را امر کند که یک پله پایین‏تر از تو بنشیند و چون بر منبر جاى گیریم احدى از گذشتگان و آیندگان نماند جز آنکه حاضر شود. آن گاه فرشته‏اى که یک پله پایین‏تر از تو نشسته ندا کند: اى گروه مردم; بدانید: هر که مرا مى‏شناسد که مى‏شناسد و هر که مرا نمى‏شناسد خود را به او معرفى مى‏کنم، من «رضوان‏» دربان بهشتم، بدانید که خداوند به من و کرم و فضل و جلال خود مرا فرموده که کلیدهاى بهشت را به محمد بسپارم و محمد مرا فرموده که آنها را به على بن ابى‏طالب بسپارم، پس گواه باشید که آنها را بدو سپرده‏ام.

سپس فرشته دیگر که یک پله پایین‏تر از فرشته اولى نشسته بر مى‏خیزد و به گونه‏اى که همه اهل محشر بشنوند ندا کند: اى گروه مردم، هر که مرا مى‏شناسد که مى‏شناسد و هر که مرا نمى‏شناسد خود را به او معرفى مى‏کنم، من «مالک‏» دربان دوزخم، بدانید که خداوند به من و فضل و کرم و جلال خود مرا امر فرموده که کلیدهاى دوزخ را به محمد بسپارم و محمد مرا امر فرموده که آنها را به على بن ابى‏طالب بسپارم، پس گواه باشید که آنها را بدو سپردم. پس من کلیدهاى بهشت و دوزخ را مى‏گیرم. آن گاه رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم به من فرمود: اى على، تو به دامان من مى‏آویزى و خاندانت‏به دامان تو و شیعیانت‏به دامان خاندان تو مى‏آویزند. من (از شادى) دست زدم و گفتم: اى رسول خدا، همه به بهشت مى‏رویم؟ فرمود: آرى به پروردگار کعبه سوگند.

اصبغ گوید: من جز این دو حدیث از مولایم نشنیدم که حضرتش چشم از جهان پوشید درود خدا بر او باد.


سالاد خوشمزه هندوانه بامخلفات

  • آپدیت
  • دسته بندی : آموزش آشپزی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۷

سالاد  خوشمزه هندوانه بامخلفات

سالاد هندوانه با پنیر فتا و نعناع. یکی از دلایلی که فصل تابستان جز فصل‌ های دوست داشتنی است این است که دستور غذا‌ هایی که در این فصل وجود دارد و غذا های جدیدی که می‌توان تهیه کرد بسیار هیجان انگیز و جدید و لذت بخش هستند.

سالاد  خوشمزه هندوانه بامخلفات

سالاد هندوانه با پنیر فتا و نعناع به همراه پیاز قرمز یک ترکیب تابستانی و عالی را برای شما به ارمغان می‌ آورد. برای اینکه این سالاد را به یک معجون خوشمزه تبدیل کنید کافی است کمی بالزامیک به آن اضافه کنید

در بین تمامی میوه‌ ها و سبزیجاتی که در فصل تابستان موجود هستند و مورد استفاده قرار می‌گیرند هندوانه از اهمیت خاصی برخوردار است. در هنگام تابستان چیزی که خیلی زیاد مورد استقبال همه مردم قرار می‌گیرد هندوانه است، زیرا بدن را خنک می‌کند و بی‌آبی و عطش فرد را از بین می‌برد و یکی از میوه‌های مناسب فصل تابستان است.

قبل از اینکه به طرز تهیه این سالاد بپردازیم می‌خواهیم بدانیم چه هندوانه‌ای مناسب خرید است.

اگر شما هیچ اطلاعاتی راجع به این میوه ندارید بهترین راه این است که قبل از خرید آن را تست کنید (هندوانه به شرط چاقو) و فروشنده به شما کمک کند تا هندوانه بهتری را خریداری کنید.
اگر نمی‌توانید این کار را کنید نیاز است که کار بهتری داشته باشد. برای اینکه متوجه شوید یک هندوانه رسیده است یا نه یک راهکار قدیمی برای آن وجود دارد. با دست روی آن ضربه بزنید و سعی کنید صدای آن را با دقت بشنوید. اگر صدای آن عمیق بود و اکو داشت می‌توانید تقریبا مطمئن باشید که هندوانه خوبی را انتخاب کرده‌اید.

سعی کنید از هندوانه‌ های بزرگ و سبک دوری کنید. آن‌ ها کاملا رسیده نیستند و به اندازه کافی شیرین نشده‌اند.
مواد لازم برای تهیه سالاد هندوانه با پنیر فتا و نعناع:
نیم کیلو گرم هندوانه مکعبی (حدود ۵ فنجان)
نصف یک پیاز قرمز
نیم کیلو گرم پنیر فتا خرد شده
نصف فنجان نعناع خرد شده
نصف قاشق چایی خوری فلفل سیاه
نصف فنجان بالزامیک مخصوص سالاد

طرز تهیه سالاد هندوانه با پنیر فتا و نعناع:

برای تهیه این سالاد هندوانه و پنیر فتا را داخل کاسه مورد نظرتان بریزید پیاز و نعناع خرد شده را نیز به آن اضافه کنید و آن‌ها را هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند، اما حواستان باشد با شدت هم نزنید که هندوانه‌ها خرد نشوند. در آخر بالزامیک را روی آن بریزید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

نقش پرده و پنجره در دکوراسیون

  • جدید
  • دسته بندی : دکوراسیون نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۷

نقش پرده و پنجره در دکوراسیون

دکوراسیون پرده ,دکوراسیون پنجر

یک پرده مناسب قادر است یک اتاق بی‌روح را به مکانی آرامش‌بخش و روح‌پرور تبدیل کند.

نقش پرده و پنجره در دکوراسیون

یک پرده مناسب قادر است یک اتاق بی‌روح را به مکانی آرامش‌بخش و روح‌پرور تبدیل کند. همچنین عاملی برای کنترل گرما و سرما و نور باشد. پرده‌ها جذاب‌ترین نقطه دید در یک اتاق هستند. بعضی از پنجره‌ها به خودی خود بسیار زیبا بوده و بنابراین پرده‌ها و تزئینات آن باید مکمل این زیبایی باشند، نه پوشاننده آن!

 

پنجره‌های شما چه معمولی، چه زیبا و یا کاربردی، عامل بسیار مهمی در بیان سلیقه و معماری هر ساختمان می‌باشند. هنگامی که کسی برای بار اول وارد اتاقی می‌شود چشمانش بی‌اراده به سمت پنجره‌ها کشیده می‌شوند، صرف نظر از اینکه پوشش پنجره‌ها از پرده سنتی، کرکره، پارچه‌ای و یا حتی گیاهان زنده باشند.

 

در اینجا اولین کاری که باید کرد نگاه دقیق به پنجره‌های خالی و پیدا کردن نقاط ضعف و قوت آن است. در هر خانه پنجره‌های متعددی در ابعاد و به اشکال مختلفی وجود دارند که هر یک باید با پرده‌ای متناسب با ویژگی‌های خاص خود پوشانده شوند.

هنگامی که قصد دارید پرده‌ای برای یک پنجره انتخاب کنید باید مدلی را برگزینید که هم به لحاظ زیبایی و هم از نظر کاربردی برای آن پنجره و دکوراسیون اطرافش مناسب باشد.

مدل پنجره

مدل پنجره خود یکی از عوامل متعددی است که در انتخاب پرده باید در نظر داشت. بلندی یا کوتاهی، عریض بودن یا باریکی پنجره، نحوه باز و بسته شدن آن و چگونگی و محل قرار گرفتن آن در دیوار، برخی از اطلاعاتی هستند که تصمیم‌گیری ما درباره مدل پرده را تحت تاثیر قرار می‌دهند. مدل انتخابی شما برای پرده باید امکان باز و بسته شدن راحت پنجره‌ها و درهای شیشه‌ای را فراهم کند و مدل پرده نباید موجب ایجاد اشکال و مزاحمت در این امر شود.

 

مثلا برای پنجره‌هایی که رو به داخل باز می‌شوند، باید چوب پرده‌ای بلندتر از عرض پنجره در نظر گرفت تا بتوان هنگام نیاز به باز کردن پنجره، پرده‌ها را کاملا به دو طرف پنجره هدایت کرده و جمع کرد. به این ترتیب پنجره آزادانه باز و بسته می‌شود.

 

بلندی یا کوتاهی، عریض بودن یا باریکی پنجره، نحوه باز و بسته شدن آن و چگونگی و محل قرار گرفتن آن در دیوار برخی از اطلاعاتی هستند که تصمیم‌گیری ما درباره مدل پرده را تحت تاثیر قرار می‌دهند. مدل انتخابی شما برای پرده باید امکان باز و بسته شدن راحت پنجره‌ها و درهای شیشه‌ای را فراهم کند و مدل پرده نباید موجب ایجاد اشکال و مزاحمت در این امر شود.

 

اگر پنجره در فرورفتگی دیوار قرار گرفته باشد می‌توان پرده را درون این فرورفتگی یا بیرون از آن نصب کرد. اما نصب پرده در داخل فرورفتگی و در نتیجه فاصله بسیار کم آن با پنجره، اگرچه به زیبایی پرده و پنجره می‌افزاید اما مانع عبور بخش اعظم نور می‌شود و فضا را تاریک می‌کند.

همچنین در این صورت پرده باید از ابعاد قاب پنجره پیروی کند. در مقابل، نصب پرده در بیرون از قاب فرورفتگی دیوار این امکان را به ما می‌دهد که پرده را به‌طور کامل به دوطرف پنجره بکشیم و جمع کنیم و در مواقع لازم از نور بیشتری بهره‌مند شویم؛ همچنین می‌توانیم بنا به سلیقه خود و متناسب با دکوراسیون اتاق از پرده‌های بلند برای پنجره‌های کوتاه نیز استفاده کنیم.

اگر در زیر پنجره رادیاتور شوفاژ نصب شده است بهتر است آن را با پرده، به خصوص پرده ضخیم، بپوشانیم زیرا در زمستان مانع انتشار گرما در محیط اتاق خواهد شد. در چنین مواردی می‌توان از یک پرده بلند دو تکه و در صورت تمایل والان از جنس آن استفاده کرد که در دو طرف پنجره جمع می‌شوند و در قسمت وسط از یک سایبان که در مواقع لازم بسته شده و پنجره را می‌پوشاند بهره گرفت.

چنانچه بودجه محدودی در اختیار دارید انتخاب مقدار بیشتری پارچه ارزان قیمت بهتر از مقدار کمتری پارچه گران قیمت است. زیرا از پارچه بیشتر می‌توان پرده‌ای پرچین‌تر دوخت و پرده پرچین‌تر همواره نمایی زیباتر خواهد داشت. دوخت پرده‌های دولایه از پارچه‌های رنگین، به اتاق‌هایی که طراحی و دکوراسیون رنگینی دارند زیبایی بیشتری می‌بخشد.

این پرده‌ها را به صورتی جمع کنید که لایه زیرین نیز دیده شود. در اتاق‌هایی که از نور شدید آفتاب برخوردارند در زیر پرده از سایبان استفاده کنید و چنانچه از پرده‌های رنگین استفاده می‌کنید یک آستری در زیر پرده نصب کنید تا از رنگ پریده شدن پارچه اصلی پرده بر اثر شدت نور آفتاب جلوگیری کند. این آستری ممکن است به پشت پرده دوخته شود و یا از چوب پرده دیگری در زیر آن آویزان باشد.

دوخت آستری به پشت پرده اصلی همچنین موجب سنگین‌تر شدن پرده و زیباتر شدن نمای ظاهری آن می‌شود. اما آستری‌های جدا موجب دیرتر کثیف شدن پرده اصلی می‌شوند زیرا دوده‌ای را که از شکاف پنجره به داخل راه می‌یابد جذب می‌کنند و مانع رسیدن آن به پرده اصلی می‌شوند.


خنک شدن مغز

  • آپدیت
  • دسته بندی : سلامت نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۱۴ بهمن ۱۳۹۷

  برای خیلی از ما پیش اومده که در یک جلسه مهم خمیازه می‌کشیم و خمیازه پشت خمیازه به طوری که حتی نمیتونیم جلوشو بگیریم. فرد مقابل تصور میکنه که حرفاش حوصلتونو سر برده یا هیچ علاقه‌ای به حرف هاش ندارید در حالی که اینطور نیست. چرا خمیازه می‌کشیم؟

اگر چه خميازه تا به امروز به عنوان نشانه‌اي از خستگي و ملالت محسوب مي‌شد، به گفته دانشمندان ممكن است نشانه‌اي از داغ‌ شدن سر هم باشد.

خنک شدن مغز


به گزارش ايسنا، پژوهش انجام شده توسط اندرو گالوپ، دستيار تحقيق فوق دكتري دپارتمان بوم شناسي و زيست شناسي تکاملي دانشگاه پرينستون براي اولين بار از انسانها براي نمايش تغييرات در بسامد خميازه كشيدن مبني بر فصلهاي مختلف استفاده كرده‌است.

همچنين طبق اين تحقيقات، افراد در زماني كه دماي محيط از دماي بدن بيشتر مي‌شود، كمتر خميازه مي‌كشند.

گالاپ به همراه محققان مركز علوم حشرات دانشگاه آريزونا در مجله Frontiers in Evolutionary Neuroscience گزارش كرده‌اند كه اين اختلاف فصلي نشان دهنده اين مطلب است كه ممكن است خميازه به عنوان شيوه‌اي براي تنظيم حرارت مغز كاربرد داشته باشد.

اين محققان در پژوهش خود به بررسي بسامد خميازه ۱۶۰ داوطلب در زمستان و تابستان ايالت آريزونا پرداختند. آنها دريافتند كه اين افراد در زمستان‌ها بيشتر خميازه كشيده‌اند در حالي كه در تابستان، با حرارت مساوي يا بيشتر محيط از دماي بدن، اين مساله كاملا عكس بود. از اين رو آنها نتيجه گرفتند كه مغز در دماهاي بالاتر چاره‌اي براي دفع گرما نداشته و بر مبناي نظريه تنظيم حرارت خميازه، از آن براي خنك شدن با ورود هوا به مغز استفاده مي‌كند.

به نظر مي‌رسد تاثير خنك‌كننده خميازه در پي افزايش جريان خون در مغز بوجود آمده كه در اثر كشيده شدن آرواره و همچنين تبادل حرارتي مخالف با هواي محيط در اثر نفس عميق ايجاد مي‌شود.

به ادعاي اين محققان، اين اولين پژوهشي است كه به نمايش بسامد خميازه در فصول مختلف پرداخته است. كاربرد اين مطالعه نه تنها در دانش فيزيولوژيكي بلكه براي درك بهتر بيماريها و شرايطي مانند ام‌اس و صرع بسيار جالب توجه است.

 


دلایل عمر کوتاه ایرانیان نسبت به دنیا

  • جدید
  • دسته بندی : اطلاعات ، سلامت نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۷

دلایل عمر کوتاه ایرانیان نسبت به دنیا

 یك لخته خون كوچك، رگی از مغز را مسدود می‌كند؛ یا یكی از عروق تغذیه‌كننده بخشی از بافت مغز، پاره می‌شود. این‌طور وقت‌هاست كه خون به مغز نمی‌رسد و یا خون‌رسانی دچار مشكل می‌شود. مغز هم دیگر توان عملكرد طبیعی خود را ندارد؛ و فرد سكته مغزی می‌كند. اما نه یك نفر، نه ده نفر، بلكه روزانه دویست تا سیصد نفر، آن هم تنها در تهران.

دلایل عمر کوتاه ایرانیان نسبت به دنیا

این آمار تكان‌دهنده را متخصصان مغز و اعصاب ارائه داده‌اند. چند روز پیش نیز رئیس انجمن علوم اعصاب ایران، خبر داد كه ایرانی‌ها ۱۰ سال زودتر دچار سكته مغزی می‌شوند. در حالی كه سن سكته مغزی در دنیا از ۵۵ سالگی شروع می‌شود، این سن بین ایرانیان به ۴۵ سالگی رسیده و ۱۰ سال كاهش یافته است.

دكتر حسین پاكدامن در حاشیه سمیناری اعلام كرد كه سكته‌ مغزی در كشورهای غربی، سومین عامل مرگ و میر است. به این معنا كه سكته مغزی، پس از سكته‌های قلبی و سرطان‌ها، سومین دلیل فوت افراد محسوب می‌شود؛ اما در كشورهای در حال توسعه، این بیماری، بعد از سكته‌های قلبی رتبه دوم را دارد.

این متخصص مغز و اعصاب همچنین اظهار داشت كه میزان ابتلا به سكته‌های مغزی در زنان و مردان تقریبا برابر بوده و شیوع آن نیز روندی رو به رشد گرفته است.

حرص خوردن، انسان را می‌كشد

گفته می‌شود فشار عصبی و استرس مهم‌ترین عامل سكته مغزی جوانان در ایران محسوب می‌شود. بر اساس تحقیقات جدید در كشور ثابت شده است كه استرس، متابولیسم بدن را دچار اختلال می‌كند. از این رو مهم‌ترین عامل سكته مغزی در بین جوانان ایرانی است. رئیس انجمن متخصصان مغز و اعصاب در مصاحبه‌ای گفته است: «میزان استرس در جوانان جامعه ما بسیار بالا است. همین عامل سبب می‌شود میزان كورتیزول خون بالا رود. اگر این میزان به طور مداوم بالا باشد، روی سیستم گردش خون اثر می‌گذارد و باعث سكته مغزی می‌شود.»

سن سكته قلبی، پایین‌تر است

سال گذشته نیز رئیس انجمن پزشكان عمومی ایران گفت كه سن سكته قلبی در این كشور كاهش یافته و به مرز ۳۵ تا ۳۲ سالگی رسیده است. همچنین رئیس هیات مدیره جامعه پزشكان متخصص داخلی ایران، در گفت‌وگویی اعلام كرد كه قبلا میانگین سنی بیماران قلبی بین ۴۰ تا ۶۰ سال بوده؛ ولی امروزه حداقل سن سكته به ۳۲ تا ۳۵ سالگی كاهش یافته است.

این در حالی است كه در آمریكا و كشورهای اروپایی، با وجود مصرف زیاد مشروبات الكلی و استعمال بیشتر دخانیات، سن سكته بالاتر است؛ اما در ایران و تعدادی از كشورهای خاورمیانه این سن هر سال كمتر می‌شود. گفته می‌شود در ایران روزانه ۳ هزار سال عمر مفید مردم بر اثر بیماری‌‌های قلبی و عروقی از بین می‌رود؛ و بسیاری از افراد ۳۰ تا ۴۰ ساله به این دلیل جان می‌بازند. آن هم در سنی كه افراد باید با فعالیت‌های مؤثر اجتماعی، برای خانواده و اجتماع خویش، بازدهی اقتصادی داشته باشند.

چرا سكته می‌كنیم؟

كارشناسان بر این عقیده‌اند كه با تغییر سبك زندگی و پیشرفت جوامع شهری، انسان‌ها به جای استفاده از عضلات از مغز خود كار می‌كشند؛ به این ترتیب ناخودآگاه خود را برای سكته مغزی آماده می‌سازند. از سوی دیگر شهروند امروز آرامش را فدای آسایش ساخته است و دائم خود را در معرض فشارهای عصبی قرار می‌دهد، پس نباید انتظار قلبی سالم داشته باشد.

یك پرسش مهم

زندگی صنعتی و ماشینی، فشارهای عصبی، غذاهای چرب و فست‌فود، استعمال دخانیات، چاقی و فشار خون بالا، همه و همه عواملی هستند كه اگرچه بین ایرانیان رواج دارند اما مردم كشورهای صنعتی، به ویژه آمریكا با شدت بیشتری به آن‌ها دچارند. اگر میزان بالای مصرف الكل را نیز در جوامع غربی در نظر بگیریم، بی‌تردید باید انتظار داشته باشیم كه سن وقوع سكته در این جوامع كم‌تر از ایران باشد. اما چنین نیست. به این ترتیب باید دنبال دلیل تأثیرگذار دیگری باشیم در كاهش سن سكته بین ایرانی‌ها، نقشی مهم دارد.

به گفته كارشناسان نباید بالا بودن فاكتورهایی همچون آلودگی هوا و تشعشعات امواج را بر بیماری‌هایی نظیر سكته بی‌تاثیر دانست. آلودگی هوا عامل موثری در تسریع سكته‌های ‌قلبی و مغزی است. شاید این همان حلقه مفقوده‌ای است كه سبب می‌شود بسیاری از مردم كشور ما پیش از رسیدن به میانسالی دچار سكته شوند و در این زمینه گوی سبقت را از مردم جوامع غرب بربایند.


طرز تهیه رولت خرما

  • جدید
  • دسته بندی : آموزش آشپزی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۷

طرز تهیه رولت خرما

 

 

خرما منبع خوبی برای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی به شمار می‌رود. هم‌چنین به عنوان منبع خوبی برای انرژی، قند، و فیبر شناخته می‌شود. مواد معدنی ضروری بدن نظیر کلسیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیوم و روی را نیز می‌توان با مصرف خرما تامین نمود. به علاوه، خرما حاوی ویتامین‌هایی نظیر تیامین، نیاسین، اسید فولیک، ویتامین A و ویتامین K است.

طرز تهیه رولت خرما

مواد لازم:

خرما ۵۰۰ گرم

شكر درشت نصف پیمانه

آرد ۳ پیمانه

پودر قند نصف پیمانه

كره سه چهارم پیمانه

شیر نصف پیمانه

زرده تخم مرغ ۱ عدد

گردو ( نگینی شده) ۱ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا كره و پودر قند را می زنیم تا كاملاً مخلوط شوند. بعد زرده تخم مرغ و شیر را اضافه می كنیم .

آرد را الك كرده كم كم با مواد دیگر مخلوط می كنیم تا خمیری به دست آید كه به دست نچسبد.

میز را كمی آرد پاشیده خمیر را صاف می كنیم و به صورت مستطیل برش می دهیم .

هسته خرما را بیرون می آوریم در صورت لازم پوست آن را می‌گیریم و به جای آن ، داخل خرما مغز گردو می‌گذاریم.

برشی از خمیر را برداشته و خرما را لای خمیر می‌گذاریم. خمیر را اول در سفیده می‌غلطانیم .

بعد گردو و شكر درشت را با هم مخلوط نموده و شیرینی‌ها را بعد از سفیده درگردو و شكر می‌غلطانیم.

كف سینی را چرب می‌كنیم شیرینی را در سینی گذاشته به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در طبقه بالای فر می‌گذاریم.

حرارت فر را روی۳۵۰ درجه فارنهایت( ۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم می كنیم تا زیر و روی شیرینی كاملاً‌ طلایی شود ( می توانیم از پودر نارگیل و كنجد هم به جای گردو استفاده نماییم ).

 

 برچسب ها: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

طرز تهیه فلافل خوزستانی

  • آپدیت
  • دسته بندی : آموزش آشپزی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۱۲ بهمن ۱۳۹۷

طرز تهیه فلافل خوزستانی

نخود یکی دیگر از حبوبات پر مصرف می باشد که بسیار مغذی و انرژی زا می باشد. این خوراکی دارای خواص بی شماری بوده و متخصصین تغذیه مصرف آن را برای همه گروه های سنی به ویژه مردان لازم و ضروری میدانند. مصرف نخود در مردان موجب افزایش قوای جسمانی و جنسی آن ها شده و تولید اسپرم را افزایش و در نتیجه موجب بیشتر شدن قدرت باروری مردان می شود.

نخود دارای املاح ، ویتامین و پروتئین های معتددی از جمله کلسیم ، فسفر ، آهن ، نشاسته ، سدیم ، پتاسیم ، روغن گیاهی ، مس و ویتامین های B1 ، B2 و A است. برای همین می توانیم بگوییم نخود فقط یک غذا نیست بلکه یک دارو به حساب می شود و از زمان های قدیم مصرف خوراکی و درمانی داشته است.

طرز تهیه فلافل خوزستانی

مواد لازم:
نخود خيس شده =۲۵۰ گرم
پياز =يك عدد بزرگ
سير= ۳ حبه
رب گوجه فرنگي =يك قاشق مربا خوري
سيب زميني آب پز =۱ عدد كوچك
ادويه كار ي=۲ قاشق چايخوري
فلفل و نمك و زردچوبه= به ميزان دلخواه

طرز تهیه:
ابتدا نخود را به همراه پياز و سير چرخ كرده (نخود چرخ شده بايد كمي زبر باشد)سپس سيب زميني رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقيمانده را به مايه نخود اضافه نموده و خوب ورز ميدهيم . لازم بذكر است قبل از سرخ كردن فلافل مقداري كمي آب اضافه كرده تا مايه نسبتاٌ نرمتر شود با اين كار فلافل ترد خواهد شد.

نكات مهم :
۱- هيچوقت به مايه فلافل تخم مرغ اضافه نكنيد زيرا طعم واقعي فلافل را از بين ميبرد و مانند كتلت خواهد شد .
۲- براي خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به ميزان بيشتري استفاده شود .
۳- ميتوان بجاي رب گوجه از يك عدد گوجه فرنگي رنده شده استفاده كرد .
۴- براي سرخ كردن از ظرف كوچك و گود استفاده شود براي صرفه جويي در روغن و سرعت پخت و شعله اگر كم باشد فلافل شما نيز مغز پخت خواهد شد .

دستور پخت سس فلافل
يك عدد سيب زميني آب پز و له شده را با ومقداري رب گوجه و فلفل و نمك در آب حل كرده و مواد را ميپزيم تا مايه نسبتاٌ غليظي بدست آيد . اين دستور پخت فلافل خوزستان است حتماٌ امتحان كنيد.


چالش عکس رهبران جهان

  • آپدیت
  • دسته بندی : چالش عکس نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۲۸ دی ۱۳۹۷

این روزها در شبکه های اجتماعی چالشی با موضوع عکس ۱۰ سال پیش به راه افتاده که براساس آن از کاربران این شبکه ها خواسته می شود عکسهایی از ۱۰ سال پیش خود را منتشر کنند.

چالش عکس رهبران جهان

ولادیمیر پوتین، رئیس جمهوری روسیه

آنگلا مرکل، صدراعظم آلمان

ترزا می، نخست وزیر بریتانیا

دونالد ترامپ، رئیس جمهوری آمریکا

آلکسیس سیپراس، نخست وزیر یونان

رحب طیب اردوغان، رئیس جمهوری ترکیه


چالش عکس رهبران جهان


چگونه برای پاییز لباس بپوشيم؟

  • جدید
  • دسته بندی : مدل لباس نویسنده : m.eghbali تاریخ : پنج شنبه ۲۰ دی ۱۳۹۷

چگونه برای پاییز لباس بپوشيم؟

لباس پشمی

در پاییز جوراب ضخیم و چکمه های بلند بپوشید

لباس هایی که می خواهید نگه دارید را امتحان کنید. مطمئن شوید که هنوز مناسب هستند و خوب به نظر می رسند.

اول باید کمد لباستان را سازماندهی کنید. لباس هایتان را به سه دسته تقسیم کنید: لباس هایی که می خواهید نگه دارید، لباس هایی که نمی خواهید نگه دارید و لباس هایی که نمی دانید می خواهید نگه دارید یا نه.

 

 لباس هایی که می خواهید نگه دارید را امتحان کنید. مطمئن شوید که هنوز مناسب هستند و خوب به نظر می رسند. می توانید لباس هایتان را با دوستانتان مبادله کنید. این یک راه خوب برای این است که بدون پرداخت هیچ پولی لباسهای جدید داشته باشید! در ضمن این کار برای محیط زیست هم مفید است.

 

 با بعضی از دوستانتان هماهنگ کنید و سعی کنید لباس های متفاوت از هم داشته باشید. در این زمان از سال، هنوز هوا به قدری سرد نشده که لباس زمستانی بپوشید ولی در عین حال برای پوشیدن لباس های تابستانی هم کمی سرد است.

 

* چند تاپ ساده را زیر یک ژاکت کش باف، کاپشن و یا تاپ های تزئینی بپوشید.

* جوراب ضخیم و چکمه های بلند بپوشید.

* از اینترنت ایده بگیرید یا سبک مخصوص خودتان را داشته باشید.

 

* تی شرت سایز بزرگ در مردان با یک ژاکت بد به نظر می رسد.

* چند عدد کلاه (برای آقایان) و روسری راحت و دستکش می توانند مفید باشند و واقعاً با لباس های جدیدتان هماهنگ باشند.


فواید نوشیدن آب لیمو و معده خالی

  • جدید
  • دسته بندی : سلامت نویسنده : m.eghbali تاریخ : پنج شنبه ۲۰ دی ۱۳۹۷

فواید نوشیدن آب لیمو و معده خالی!

 

خاصیت آب لیمو, تاثیر آب لیمو بر پوست

لیمو حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از بروز چین و چروک پیشگیری می کنند.



تبلیغات متنی