سایت تفریحی

سایت سرگرمی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

مصرف مواد غذایی در پاییز

 مصرف مواد غذایی در پاییز

راهنمایی برای مصرف مواد غذایی در پاییز

با تهیه لیست پاییزی زیر می توانید از خوردن در این فصل لذت بیشتری ببرید.

 مصرف مواد غذایی در پاییز

هوا سردتر می شود، اما انتخاب های غذایی شما می تواند حرارت را بالا ببرد!

▪ سیب: ترش یا شیرین، خام یا بصورت پخته شده دلپذیر است. حتماً سیب را با پوست بخورید زیرا دارای ماده اییست که برای قلب مفید است.

ارزش غذایی سیب: مملو از آنتی اکسیدان ها – هر سیب دارای ۴ گرم فیبر مخصوص رژیم غذایی است.

▪ خرما: که محبوب مردم خاورمیانه است هم می توان بصورت ملایم آن را پخت یا قطعه قطعه در دسر استفاده کرد و داخلش را با گردو یا بادام و پنیر خامه ای پر کرد.

ارزش غذایی: بسیار کم چرب، منبع خوبی از فیبر – منبع خوب پتاسیم

▪ گریپ فوروت: مقدار ترش بودن گریپ فوروت، تقابل خاصی را در برابر دیگر میوه ها برای آن ایجاد کرده. آن را در کنار سبزی خوردن، همراه با آووکادو و میگو مصرف کنید یا از یک لیوان آب گریپ فوروت مملو از آنتی اکسیدان لذت ببرید.

ارزش غذایی: بیش از ۷۵ درصد مقدار مورد نیاز ویتامین C روزانه شما را دارد – منبع خوبی برای لیکوپن (دانه قرمزی که در این میوه و گوجه فرنگی موجود است و برای جلوگیری از سرطان مفید است) – دارای ماده پکتین است که کلسترول را پایین می آورد.

▪ کیوی: از این میوه برای افزودن طعمی فصلی به غذاهای خود استفاده کنید و یا همراه با توت فرنگی، طالبی یا پرتقال بخورید. مصرف آن با آناناس نوعی مزه تند ترش می آفریند.

ارزش غذایی: ویتامین C بیشتر از پرتقال دارد – منبع خوبی از پتاسیم و مس

▪ گلابی: حالت دانه دانه ریز داخل گلابی و آبدار بودنش، میوه خوش طعمی از آن ساخته است. مصرف آن بصورت پخته و آب پز توصیه می شود.

ارزش غذایی: منبع خوب ویتامین C و مس – هر عدد گلابی دارای ۴ گرم فیبر است.

▪ نارنگی: این میوه مرکب کوچک و خوش طعم بسیار برای طراوت غذاهای پاییزی مناسب است. ترکیب مناسب همراه با نارنگی می تواند بادام، خرما و عسل باشد. به آن سرکه اضافه کنید و یک چاشنی بسیار خوش طعم در انتظار شماست.

ارزش غذایی: منبع ویتامین C منبع بتا کاروتن

▪ انار: این میوه نسبتاً ترش درون خود منبع بزرگی از آنتی اکسیدان ها را دارد. انار دارای ویتامین C و اسید فولیک می باشد.

▪ کلم بروکسل: اگر این سبزی را درست آماده کنید، طعم بسیار خوبی دارد. کمی مزه اش تلخ است پس باید آن را همراه با سس دلخواه خود مصرف کنید.

ارزش غذایی: نیم فنجان از آن ویتامین K روزانه شما را تامین میکند اسید فولیک زیاد دارد – منبع آهن است.

▪ گل کلم: بصورت بخارپز طعم و عطر خوبی دارد اما می توانید آن را در پوره سیب زمینی یا داخل سوپ بریزید.

ارزش غذایی: موادی جهت جلوگیری از سرطان دارد – پایین اورنده کلسترول – منبع خوبی از ویتامینC

▪ کدو مسما: برخلاف نوع تابستانی اش مزه شیرین تری دارد و چون پوسته ضخیمی دارد می توان آن را برای ماه ها نگهداری کرد. در کنار چاشنی های فصل سرد مثل دارچین و زنجبیل طعم بهتری دارد.

ارزش غذایی: دارای امگا۳ زیادی است – منبع ویتامین A است.

▪ کدو تنبل: مصرف آن بیشتر از فانوس شبهای هالووین است! طعم شیرین آن برای انواع شیرین پای، کیک و پودینگ مناسب است. دارای پتاسیم زیادی است، یک وعده آن ۲۰ درصد از فیبر مورد نیازتان را برطرف می کند و منبع خوبی از ویتامین B است.

▪ شلغم: جزو ریشه سبزیجات است و ملایم و مطبوع می باشد و جانشین تربچه و کلم می شود. برای طعم دادن به آن از رازیانه، خرده نان و شکر قهوه ای استفاده کنید. منبع ویتامین C است، برگ شلغم منبع عالی از ویتامین A, K و اسید فولیک است.

▪ زردک: که می توان از آن در برنج و پوره سیب زمینی استفاده کرد و دارای پتاسیم و فیبر است.


خوراکی‌ مخصوص خوابی عمیق

  • جدید
  • دسته بندی : سلامت نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۲۸ بهمن ۱۳۹۷

 خوراکی‌ مخصوص خواب عمیق

افزایش قند خون می‌تواند سبب تولید اورکسین در مغز شود. اورکسین یکی از گیرنده‌های عصبی تازه یافت شده است که با بیداری پیوند دارد.

 

 خوراکی‌ مخصوص خواب عمیق

 

ذرت بوداده (پاپ‌کورن)

 

کربوهیدرات‌‌های موجود در ذرت‌های بوداده‌ی کم چرب خانگی، به آمینواسید تریپتوفان برای رسیدن به مغز کمک کرده و سبب ترغیب گیرنده‌های عصبی موسوم به سروتونین در خواب می‌شوند.

موز

 

پتاسیم موجود در موز نه‌تنها به خوابیدن سریع شما کمک می‌کند بلکه مانع از بیدار شدن شما از خواب نیز می‌شود.

انبه

 

انبه سرشار از آنتی‌اکسیدان، پروتئین و ویتامین است. شما نیز می‌توانید انبه را در مخلوط‌کن ریخته و آن را با کمی یخ، مقداری ماست ساده و اندکی شیر ترکیب کنید.

نخود

 

نخود سرشار از ویتامین B6 است که به ترشح سروتونین بیشتر در بدن کمک می‌کند. سعی کنید تا نخود را در کنار سالاد، درون سوپ و یا خورش استفاده کنید.

چای بابونه

 

این یک نوشیدنی گیاهی بدون کافئین بوده و دارای خواص آرامش‌بخش است. به‌علاوه، یک لیوان چای بابونه‌ی گرم قبل از خواب با بالا بردن دمای بدنتان باعث خواب‌آلودگی شما می‌شود.

عسل

 

افزایش قند خون می‌تواند سبب تولید اورکسین در مغز شود. اورکسین یکی از گیرنده‌های عصبی تازه یافت شده است که با بیداری پیوند دارد. سعی کنید که مقدار اندکی از عسل را در چای بابونه‌ی خود بریزید. راه دیگر برای خواب راحت، دوری از دسرهای پر شکر است.

گیلاس خشک‌شده

 

یک مشت گیلاس خشک‌شده نه‌تنها باعث تولید سروتونین شده بلکه یکی از منابع اندک غذایی برای ملاتونین است. ماده‌ای که به خواب بهتر کمک کرده و اختلالات خواب ناشی از پرواز را کاهش می‌دهد. به‌علاوه گیلاس‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های ضد پیری نیز هستند.

خوراکی‌های غله‌ای

 

افراد بسیاری به هنگام خستگی و ناراحتی به سراغ خوراکی‌های مختلف می‌روند، اما این خوراکی‌ها بر خواب آن‌ها تأثیر گذاشته و آن را مختل می‌کند. بسیاری از خوراکی‌های غله‌ای غنی‌شده نظیر گندم‌های برشته‌ی آماده، حاوی ویتامین B6 هستند که می‌تواند باعث خواب سریع‌تر شما شود.

تخمه‌ها

 

تخمه‌ها، از آفتاب‌گردان گرفته تا کنجد و تخم کتان، به راحت خوابیدن ما کمک کرده و تریپتوفان موجود در آن‌ها برابر با تریپتوفان موجود در گوشت بوقلمون است.

مصرف ماهی در بلندمدت

 

وقتی‌که از بی‌خوابی در حال غلت خوردن در رختخواب هستید، خوردن سریع یک تکه ماهی دردی از شما دوا نمی‌کند؛ اما یک راه بهتر برای کمک به حفظ سطح مناسبی از ملاتونین در جریان خون، استفاده از ماهی در بلندمدت است. ماهی سرشار از ویتامین B6 بوده که به تولید ملاتونین کمک می‌کند. اگر به ماهی علاقه‌مندید اما از بوی آن بدتان می‌آید مطلب ۳ روش پختن ماهی بدون اینکه بو بدهد می‌تواند به شما در انتخاب این خوراکی مفید کمک کند.

تریپتوفان یکی از اسیدآمینه‌های ضروری در رژیم غذایی است که در بسیاری از پروتئین‌ها وجود دارد. این اسیدآمینه به تولید برخی از هورمون‌های آرامش‌بخش نظیر سروتونین در بدن کمک می‌کند.


بهترین چیدمان آپارتمان های نقلی

  • جدید
  • دسته بندی : دکوراسیون نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۲۸ بهمن ۱۳۹۷

بهترین چیدمان  آپارتمان های نقلی

بهترین چیدمان و دکوراسیون برای آپارتمان های نقلی تأثیری که یک شمع یا یک جفت کوسن در دکوراسیون آپارتمانتان کوچکتان میگذارد به مراتب بیش تر از تأثیر همین وسایل دریک خانه بزرگ است

بهترین چیدمان  آپارتمان های نقلی

بهتر است چند فن استادی به شما آموزش دهیم تا اینبار موفق این میدان باشید!

 

اکسسوری ها در خانه کوچک به چشم می‌آیند!

شرط می بندم تا حالا از این زاویه به قضیه نگاه نکرده بودید! تأثیری که یک شمع یا یک جفت کوسن در دکوراسیون آپارتمانتان کوچکتان میگذارد به مراتب بیش تر از تأثیر همین وسایل دریک خانه بزرگ است. این یعنی شما با کم ترین هزینه میتوانید حال و هوای خانه خوبتان را تغییر دهید و بعد از مدتی که خسته شدید، صرفا چند اکسسوری تازه تهیه کنید و نیازی به تغییر وسایل بزرگ‌تر و گران تر ندارید. برای تغییر آماده شوید!

 

آپارتمان کوچک جای دور ریختنی ها نیست!

دوستی داشتم که وادار به نقل مکان از یک خانه ویلایی به یک آپارتمان نقلی شد. سه برابر وسایلی که با خود برد را دور ریخت؛ چون واقعا نیازی به انها نداشت! یک نگاه به منزلتان بیاندازید. زندگی بدون این دور ریختنی ها بهتر است، فقط باید کمی جسارت به خرج دهید و دل بکنید. با دور ریختن وسایل اضافی

 

و بلا استفاده، نظم بخشیدن به فضاهایتان آسان تر میشود و فراموش نکنید همانطور که یک اکسسوری کوچک در آپارتمان کوچک بیش تر به چشم می‌آید یک وسیله دور انداختنی هم بیش تر به چشم می‌آید! به نظم در منزلتان خيرمقدم بگویید!

مینیمال برترین سبک برای خانه هاي کوچک!

در ایران کم تر از سبک مینیمال استفاده میشود؛ بهتر است آسان تر با شما صحبت کنم؛ ایرانی ها شلوغ پسند هستند ودر هر مغازه اي که میروند بزرگترین سایز از یک وسیله را خریداری میکنند. بعد که به خانه میرسند تازه متوجه میشوند اي داد بی داد اصلا جا نمیشود که نمیشود! وقتی دریک فضای کوچک زندگی میکنید

 

این جمله رابا خود تکرار کنید: هرچه ساده تر بهتر و شیک تر. سادگی سبک مینیمال در خانه شما، فضایتان را بزرگ‌تر نشان میدهد و سبکی است که باعث کم ترین شدن استرس میشود. به زندگی ساده و بدون استرس درود کنید!

فضاهای کوچک سریعتر تمیز می‌شوند!

به نیمه پر لیوان نگاه کنید! تمیز کردن یک خانه بزرگ به مراتب وقت گیر تر و سخت تر از یک آپارتمان کوچک است. خود من از این که تمام آخر هفته ام را صرف تمیز کردن خانه بکنم، بیزار هستم. کارهای بهتری برای انجام دادن هست. وقتی دریک آپارتمان کوچک زندگی میکنید در واقع هم پول و هم در وقت تان صرفه جویی میکنید!


تفاوت عسل مانوکا با بقیه عسل‌ ها

  • جدید
  • دسته بندی : سلامت نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۲۴ بهمن ۱۳۹۷

تفاوت عسل مانوکا با بقیه عسل‌ ها

 

عسل مانوکا از شهد گل درختان مانوکا بدست می آید و عنصری اضافه‌تر در راستای واکنش‌هاي ضدمیکروبی خود دارد.

تفاوت عسل مانوکا با بقیه عسل‌ ها

این فعالیت‌هاي غیرطبیعی توسط پروفسوری موسوم بـه پیتر مولان در کشور نیوزیلند ودر دهه ۱۹۸۰ میلادی کشف شد؛ این دانشمند متوجه شد کـه فعالیت‌هاي ضدمیکروبی عسل مانوکا حتی پس از از بین رفتن پروکسید هیدروژن هم باقی‌میماند.

 

پروسه کشفِ دلیل این امر چندین سال مسکوت ماند، تا این کـه سرانجام درسال ۲۰۰۸ میلادی، دو آزمایشگاه بـه صورت کاملا مستقل متوجه شدند دلیل اصلی این امر وجود عنصر فعالی بنام متیل‌ گلیوکسال «MGO» اسـت. MGO یک ترکیب شیمیایی اسـت کـه بـه‌ صورت طبیعی در تعداد زیادی از مواد غذایی و سلول‌هاي گیاهی و جانوری روی می دهد و خاصیت ضد میکروبی دارد.

 

استرالیا دارای بیش از ۸۰ گونه مانوکای محلی اسـت. این در حالیست کـه نیوزیلند فقط یک نوع از این درخت را در خود دارد. اما ویژگی‌هاي و خواص عسل‌هاي حاصله از این درختان کاملا شبیه یک دیگر اسـت. عسل مانوکا موجب از بین رفتن پاتوژن‌هاي باکتریال ایجاد‌کننده بیماری می شود.

 

درمان زخم ها

عسل مانوکا همانند سایر عسل ها می تواند زخم ها را بهبود بخشد. تمام اشکال عسل، اسیدی هستند و pH بین ۳٫۲ و ۴٫۵ دارند و ثابت شده خواص اسیدی عسل توانبخش بهبودی است. غلظت بالای قند در عسل نیز به محافظت از زخم ها کمک می کند.

عسل رطوبت کمی دارد و از زخم تازه رطوبتش را میگیرد. این به جمع و جور کردن و سرعت بخشیدن به فرآیند بسته شدن زخم کمک میکند. همچنین آب سلول های باکتری های مهاجم را نیز میکشد. باکتری ها برای رشد و زنده ماندن به آب احتیاج دارند. بنابراین اینگونه از بین میروند.

خواص ضد ویروس

انواع گوناگون عسل در طول قرن ها به عنوان آنتی بیوتیک های طبیعی مورد استفاده قرار گرفته اند. در سال های اخیر، محققان کشف کرده اند که قدرت عسل در از بین بردن میکروب ها از پراکسید هیدروژن تولید شده بوسیله ی آنزیم های بدن زنبور عسل است.

عسل مانوکا با حمله به میکروب ها با ماده ای به نام اِم-جی-اُ روش مقابله با باکتری ها را یک قدم پیشتر میبرد. این ماده در شهد برخی از گیاهان مانوکا یافت می شود، که به هردوی زخم های جزئی و شدید کمک می کند.

از این رو، اداره غذا و داروی (FDA) ایالات متحده آمریکا به باند های بهداشتی آغشته به عسل مانوکا چه برای فروش  بدون نسخه و چه با تجویز رسمی ، مجوز داده است.

هرچه MGO بیشتری در عسل موجود باشد، بیشتر به آن خواص ضد ویروسی و ضد باکتری میدهد.

خواص ضد باکتری

ده ها گونه از باکتری ها به عسل مانوکا حساس هستند، از جمله استافیلوکوک اورئوس و استرپتوکوک. همچنین به نظر می رسد مانوکا دربرابر کلستریدیوم دیفیسیل نیز مؤثر است، ارگانیسمی که درمان آن دشوار است.


آخرین وصیت علی (ع)

  • جدید
  • دسته بندی : مذهبی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۷

آخرین وصیت علی (ع)

آخرین وصیت علی (ع)

 هنگامى که امیرمؤمنان علیه‏السلام ضربتى بر فرق مبارکش فرود آمد  خواستار کشتن ابن ملجم – لعنة الله – بودند.

آخرین وصیت علی (ع)

امام حسن علیه‏السلام بیرون آمد و فرمود: اى مردم! پدرم به من وصیت کرده که کار قاتلش را تا هنگام وفات پدرم رها سازم. اگر پدرم از دنیا رفت تکلیف قاتل روشن است و اگر زنده ماند خودش در حق او تصمیم مى‏گیرد. پس بازگردید خدایتان رحمت کند.

مردم همه بازگشتند و من بازنگشتم. امام دوباره بیرون آمد و به من فرمود: اى اصبغ! آیا سخن مرا درباه پیام امیرمؤمنان نشنیدى؟ گفتم: چرا. ولى چون حال او را مشاهده کردم دوست داشتم به او بنگرم و حدیثى از او بشنوم، پس براى من اجازه بخواه خدایت رحمت کند. امام داخل شد و چیزى نگذشت که بیرون آمد و به من فرمود: داخل شو. من داخل شدم دیدم امیرمؤمنان علیه‏السلام دستمال زردى به سر بسته که زردى چهره‏اش بر زردى دستمال غلبه داشت و از شدت درد و کثرت سم پاهاى خود را یکى پس از دیگرى بلند مى‏کرد و زمین مى‏نهاد. آن گاه به من فرمود: اى اصبغ آیا پیام مرا از حسن نشنیدى؟ گفتم: چرا، اى امیرمؤمنان، ولى شما را در حالى دیدم که دوست داشتم به شما بنگرم و حدیثى از شما بشنوم. فرمود: بنشین که دیگر نپندارم که از این روز به بعد از من حدیثى بشنوى.

بدان این اصبغ، که من به عیادت رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم رفتم همانگونه که تو اکنون آمده‏اى، به من فرمود: اى اباالحسن، برو مردم را جمع کن و بالاى منبر برو و یک پله پایین‏تر از جاى من بایست و به مردم بگو: «هش دارید،هر که پدر و مادرش را ناخشنود کند لعنت‏خدا بر او باد. هش دارید، هر که از صاحبان خود بگریزد لعنت‏خدا بر او باد. هش دارید هر که مزد اجیر خود را ندهد لعنت‏خدا بر او باد.»

اى اصبغ، من به فرمان حبیبم رسول الله صلى الله علیه و آله و سلم عمل کردم، مردى از آخر مسجد برخاست و گفت: اى اباالحسن، سه جمله گفتى، آن را براى ما شرح بده. من پاسخى ندادم تا به نزد رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم رفتم و سخن آن مرد را بازگو کردم.

اصبغ گفت: در اینجا امیرمؤمنان علیه‏السلام دست مرا گرفت و فرمود: اى اصبغ، دست‏خود را بگشا. دستم را گشودم. حضرت یکى از انگشتان دستم را گرفت و فرمود: اى اصبغ، رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم نیز همین گونه یکى از انگشتان دست مرا گرفت، سپس فرمود: هان، اى اباالحسن، من و تو پدران این امتیم هر که ما را ناخشنود کند لعنت‏خدا بر او باد. هان که من و تو مولاى این امتیم هر که از اجرت ما بکاهد و مزد ما را ندهد لعنت‏خدا بر او باد. آن گاه خود آمین گفت و من هم آمین گفتم.

اصبغ گوید:

سپس امام بیهوش شد،باز به هوش آمد و فرمود: اى اصبغ آیا هنوز نشسته‏اى؟ گفتم: آرى مولاى من. فرمود: آیا حدیث دیگرى بر تو بیفزایم؟

گفتم: آرى خدایت از مزیدات خیر بیفزاید. فرمود: اى اصبغ! رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم در یکى از کوچه‏هاى مدینه مرا اندوهناک دید و آثار اندوه در چهره‏ام نمایان بود. فرمود: اى اباالحسن! تو را اندوهناک مى‏بینم؟ آیا تو را حدیثى نگویم که پس از آن هرکز اندوهناک نشوى؟

 

گفتم: آرى، فرمود: چون روز قیامت‏شود خداوند منبرى بر پا دارد برتر از منابر پیامبران و شهیدان، سپس خداوند مرا امر کند که بر آن بالا روم، آن گاه تو را امر کند که تا یک پله پایین‏تر ازمن بالا روى، سپس دو فرشته را امر کند که یک پله پایین‏تر از تو بنشیند و چون بر منبر جاى گیریم احدى از گذشتگان و آیندگان نماند جز آنکه حاضر شود. آن گاه فرشته‏اى که یک پله پایین‏تر از تو نشسته ندا کند: اى گروه مردم; بدانید: هر که مرا مى‏شناسد که مى‏شناسد و هر که مرا نمى‏شناسد خود را به او معرفى مى‏کنم، من «رضوان‏» دربان بهشتم، بدانید که خداوند به من و کرم و فضل و جلال خود مرا فرموده که کلیدهاى بهشت را به محمد بسپارم و محمد مرا فرموده که آنها را به على بن ابى‏طالب بسپارم، پس گواه باشید که آنها را بدو سپرده‏ام.

سپس فرشته دیگر که یک پله پایین‏تر از فرشته اولى نشسته بر مى‏خیزد و به گونه‏اى که همه اهل محشر بشنوند ندا کند: اى گروه مردم، هر که مرا مى‏شناسد که مى‏شناسد و هر که مرا نمى‏شناسد خود را به او معرفى مى‏کنم، من «مالک‏» دربان دوزخم، بدانید که خداوند به من و فضل و کرم و جلال خود مرا امر فرموده که کلیدهاى دوزخ را به محمد بسپارم و محمد مرا امر فرموده که آنها را به على بن ابى‏طالب بسپارم، پس گواه باشید که آنها را بدو سپردم. پس من کلیدهاى بهشت و دوزخ را مى‏گیرم. آن گاه رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم به من فرمود: اى على، تو به دامان من مى‏آویزى و خاندانت‏به دامان تو و شیعیانت‏به دامان خاندان تو مى‏آویزند. من (از شادى) دست زدم و گفتم: اى رسول خدا، همه به بهشت مى‏رویم؟ فرمود: آرى به پروردگار کعبه سوگند.

اصبغ گوید: من جز این دو حدیث از مولایم نشنیدم که حضرتش چشم از جهان پوشید درود خدا بر او باد.


سالاد خوشمزه هندوانه بامخلفات

  • آپدیت
  • دسته بندی : آموزش آشپزی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۷

سالاد  خوشمزه هندوانه بامخلفات

سالاد هندوانه با پنیر فتا و نعناع. یکی از دلایلی که فصل تابستان جز فصل‌ های دوست داشتنی است این است که دستور غذا‌ هایی که در این فصل وجود دارد و غذا های جدیدی که می‌توان تهیه کرد بسیار هیجان انگیز و جدید و لذت بخش هستند.

سالاد  خوشمزه هندوانه بامخلفات

سالاد هندوانه با پنیر فتا و نعناع به همراه پیاز قرمز یک ترکیب تابستانی و عالی را برای شما به ارمغان می‌ آورد. برای اینکه این سالاد را به یک معجون خوشمزه تبدیل کنید کافی است کمی بالزامیک به آن اضافه کنید

در بین تمامی میوه‌ ها و سبزیجاتی که در فصل تابستان موجود هستند و مورد استفاده قرار می‌گیرند هندوانه از اهمیت خاصی برخوردار است. در هنگام تابستان چیزی که خیلی زیاد مورد استقبال همه مردم قرار می‌گیرد هندوانه است، زیرا بدن را خنک می‌کند و بی‌آبی و عطش فرد را از بین می‌برد و یکی از میوه‌های مناسب فصل تابستان است.

قبل از اینکه به طرز تهیه این سالاد بپردازیم می‌خواهیم بدانیم چه هندوانه‌ای مناسب خرید است.

اگر شما هیچ اطلاعاتی راجع به این میوه ندارید بهترین راه این است که قبل از خرید آن را تست کنید (هندوانه به شرط چاقو) و فروشنده به شما کمک کند تا هندوانه بهتری را خریداری کنید.
اگر نمی‌توانید این کار را کنید نیاز است که کار بهتری داشته باشد. برای اینکه متوجه شوید یک هندوانه رسیده است یا نه یک راهکار قدیمی برای آن وجود دارد. با دست روی آن ضربه بزنید و سعی کنید صدای آن را با دقت بشنوید. اگر صدای آن عمیق بود و اکو داشت می‌توانید تقریبا مطمئن باشید که هندوانه خوبی را انتخاب کرده‌اید.

سعی کنید از هندوانه‌ های بزرگ و سبک دوری کنید. آن‌ ها کاملا رسیده نیستند و به اندازه کافی شیرین نشده‌اند.
مواد لازم برای تهیه سالاد هندوانه با پنیر فتا و نعناع:
نیم کیلو گرم هندوانه مکعبی (حدود ۵ فنجان)
نصف یک پیاز قرمز
نیم کیلو گرم پنیر فتا خرد شده
نصف فنجان نعناع خرد شده
نصف قاشق چایی خوری فلفل سیاه
نصف فنجان بالزامیک مخصوص سالاد

طرز تهیه سالاد هندوانه با پنیر فتا و نعناع:

برای تهیه این سالاد هندوانه و پنیر فتا را داخل کاسه مورد نظرتان بریزید پیاز و نعناع خرد شده را نیز به آن اضافه کنید و آن‌ها را هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند، اما حواستان باشد با شدت هم نزنید که هندوانه‌ها خرد نشوند. در آخر بالزامیک را روی آن بریزید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

نقش پرده و پنجره در دکوراسیون

  • جدید
  • دسته بندی : دکوراسیون نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۷

نقش پرده و پنجره در دکوراسیون

دکوراسیون پرده ,دکوراسیون پنجر

یک پرده مناسب قادر است یک اتاق بی‌روح را به مکانی آرامش‌بخش و روح‌پرور تبدیل کند.

نقش پرده و پنجره در دکوراسیون

یک پرده مناسب قادر است یک اتاق بی‌روح را به مکانی آرامش‌بخش و روح‌پرور تبدیل کند. همچنین عاملی برای کنترل گرما و سرما و نور باشد. پرده‌ها جذاب‌ترین نقطه دید در یک اتاق هستند. بعضی از پنجره‌ها به خودی خود بسیار زیبا بوده و بنابراین پرده‌ها و تزئینات آن باید مکمل این زیبایی باشند، نه پوشاننده آن!

 

پنجره‌های شما چه معمولی، چه زیبا و یا کاربردی، عامل بسیار مهمی در بیان سلیقه و معماری هر ساختمان می‌باشند. هنگامی که کسی برای بار اول وارد اتاقی می‌شود چشمانش بی‌اراده به سمت پنجره‌ها کشیده می‌شوند، صرف نظر از اینکه پوشش پنجره‌ها از پرده سنتی، کرکره، پارچه‌ای و یا حتی گیاهان زنده باشند.

 

در اینجا اولین کاری که باید کرد نگاه دقیق به پنجره‌های خالی و پیدا کردن نقاط ضعف و قوت آن است. در هر خانه پنجره‌های متعددی در ابعاد و به اشکال مختلفی وجود دارند که هر یک باید با پرده‌ای متناسب با ویژگی‌های خاص خود پوشانده شوند.

هنگامی که قصد دارید پرده‌ای برای یک پنجره انتخاب کنید باید مدلی را برگزینید که هم به لحاظ زیبایی و هم از نظر کاربردی برای آن پنجره و دکوراسیون اطرافش مناسب باشد.

مدل پنجره

مدل پنجره خود یکی از عوامل متعددی است که در انتخاب پرده باید در نظر داشت. بلندی یا کوتاهی، عریض بودن یا باریکی پنجره، نحوه باز و بسته شدن آن و چگونگی و محل قرار گرفتن آن در دیوار، برخی از اطلاعاتی هستند که تصمیم‌گیری ما درباره مدل پرده را تحت تاثیر قرار می‌دهند. مدل انتخابی شما برای پرده باید امکان باز و بسته شدن راحت پنجره‌ها و درهای شیشه‌ای را فراهم کند و مدل پرده نباید موجب ایجاد اشکال و مزاحمت در این امر شود.

 

مثلا برای پنجره‌هایی که رو به داخل باز می‌شوند، باید چوب پرده‌ای بلندتر از عرض پنجره در نظر گرفت تا بتوان هنگام نیاز به باز کردن پنجره، پرده‌ها را کاملا به دو طرف پنجره هدایت کرده و جمع کرد. به این ترتیب پنجره آزادانه باز و بسته می‌شود.

 

بلندی یا کوتاهی، عریض بودن یا باریکی پنجره، نحوه باز و بسته شدن آن و چگونگی و محل قرار گرفتن آن در دیوار برخی از اطلاعاتی هستند که تصمیم‌گیری ما درباره مدل پرده را تحت تاثیر قرار می‌دهند. مدل انتخابی شما برای پرده باید امکان باز و بسته شدن راحت پنجره‌ها و درهای شیشه‌ای را فراهم کند و مدل پرده نباید موجب ایجاد اشکال و مزاحمت در این امر شود.

 

اگر پنجره در فرورفتگی دیوار قرار گرفته باشد می‌توان پرده را درون این فرورفتگی یا بیرون از آن نصب کرد. اما نصب پرده در داخل فرورفتگی و در نتیجه فاصله بسیار کم آن با پنجره، اگرچه به زیبایی پرده و پنجره می‌افزاید اما مانع عبور بخش اعظم نور می‌شود و فضا را تاریک می‌کند.

همچنین در این صورت پرده باید از ابعاد قاب پنجره پیروی کند. در مقابل، نصب پرده در بیرون از قاب فرورفتگی دیوار این امکان را به ما می‌دهد که پرده را به‌طور کامل به دوطرف پنجره بکشیم و جمع کنیم و در مواقع لازم از نور بیشتری بهره‌مند شویم؛ همچنین می‌توانیم بنا به سلیقه خود و متناسب با دکوراسیون اتاق از پرده‌های بلند برای پنجره‌های کوتاه نیز استفاده کنیم.

اگر در زیر پنجره رادیاتور شوفاژ نصب شده است بهتر است آن را با پرده، به خصوص پرده ضخیم، بپوشانیم زیرا در زمستان مانع انتشار گرما در محیط اتاق خواهد شد. در چنین مواردی می‌توان از یک پرده بلند دو تکه و در صورت تمایل والان از جنس آن استفاده کرد که در دو طرف پنجره جمع می‌شوند و در قسمت وسط از یک سایبان که در مواقع لازم بسته شده و پنجره را می‌پوشاند بهره گرفت.

چنانچه بودجه محدودی در اختیار دارید انتخاب مقدار بیشتری پارچه ارزان قیمت بهتر از مقدار کمتری پارچه گران قیمت است. زیرا از پارچه بیشتر می‌توان پرده‌ای پرچین‌تر دوخت و پرده پرچین‌تر همواره نمایی زیباتر خواهد داشت. دوخت پرده‌های دولایه از پارچه‌های رنگین، به اتاق‌هایی که طراحی و دکوراسیون رنگینی دارند زیبایی بیشتری می‌بخشد.

این پرده‌ها را به صورتی جمع کنید که لایه زیرین نیز دیده شود. در اتاق‌هایی که از نور شدید آفتاب برخوردارند در زیر پرده از سایبان استفاده کنید و چنانچه از پرده‌های رنگین استفاده می‌کنید یک آستری در زیر پرده نصب کنید تا از رنگ پریده شدن پارچه اصلی پرده بر اثر شدت نور آفتاب جلوگیری کند. این آستری ممکن است به پشت پرده دوخته شود و یا از چوب پرده دیگری در زیر آن آویزان باشد.

دوخت آستری به پشت پرده اصلی همچنین موجب سنگین‌تر شدن پرده و زیباتر شدن نمای ظاهری آن می‌شود. اما آستری‌های جدا موجب دیرتر کثیف شدن پرده اصلی می‌شوند زیرا دوده‌ای را که از شکاف پنجره به داخل راه می‌یابد جذب می‌کنند و مانع رسیدن آن به پرده اصلی می‌شوند.


خنک شدن مغز

  • آپدیت
  • دسته بندی : سلامت نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۱۴ بهمن ۱۳۹۷

خنک شدن مغز

  برای خیلی از ما پیش اومده که در یک جلسه مهم خمیازه می‌کشیم و خمیازه پشت خمیازه به طوری که حتی نمیتونیم جلوشو بگیریم. فرد مقابل تصور میکنه که حرفاش حوصلتونو سر برده یا هیچ علاقه‌ای به حرف هاش ندارید در حالی که اینطور نیست. چرا خمیازه می‌کشیم؟

اگر چه خميازه تا به امروز به عنوان نشانه‌اي از خستگي و ملالت محسوب مي‌شد، به گفته دانشمندان ممكن است نشانه‌اي از داغ‌ شدن سر هم باشد.

خنک شدن مغز


به گزارش ايسنا، پژوهش انجام شده توسط اندرو گالوپ، دستيار تحقيق فوق دكتري دپارتمان بوم شناسي و زيست شناسي تکاملي دانشگاه پرينستون براي اولين بار از انسانها براي نمايش تغييرات در بسامد خميازه كشيدن مبني بر فصلهاي مختلف استفاده كرده‌است.

همچنين طبق اين تحقيقات، افراد در زماني كه دماي محيط از دماي بدن بيشتر مي‌شود، كمتر خميازه مي‌كشند.

گالاپ به همراه محققان مركز علوم حشرات دانشگاه آريزونا در مجله Frontiers in Evolutionary Neuroscience گزارش كرده‌اند كه اين اختلاف فصلي نشان دهنده اين مطلب است كه ممكن است خميازه به عنوان شيوه‌اي براي تنظيم حرارت مغز كاربرد داشته باشد.

اين محققان در پژوهش خود به بررسي بسامد خميازه ۱۶۰ داوطلب در زمستان و تابستان ايالت آريزونا پرداختند. آنها دريافتند كه اين افراد در زمستان‌ها بيشتر خميازه كشيده‌اند در حالي كه در تابستان، با حرارت مساوي يا بيشتر محيط از دماي بدن، اين مساله كاملا عكس بود. از اين رو آنها نتيجه گرفتند كه مغز در دماهاي بالاتر چاره‌اي براي دفع گرما نداشته و بر مبناي نظريه تنظيم حرارت خميازه، از آن براي خنك شدن با ورود هوا به مغز استفاده مي‌كند.

به نظر مي‌رسد تاثير خنك‌كننده خميازه در پي افزايش جريان خون در مغز بوجود آمده كه در اثر كشيده شدن آرواره و همچنين تبادل حرارتي مخالف با هواي محيط در اثر نفس عميق ايجاد مي‌شود.

به ادعاي اين محققان، اين اولين پژوهشي است كه به نمايش بسامد خميازه در فصول مختلف پرداخته است. كاربرد اين مطالعه نه تنها در دانش فيزيولوژيكي بلكه براي درك بهتر بيماريها و شرايطي مانند ام‌اس و صرع بسيار جالب توجه است.

 


دلایل عمر کوتاه ایرانیان نسبت به دنیا

  • جدید
  • دسته بندی : اطلاعات ، سلامت نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۷

دلایل عمر کوتاه ایرانیان نسبت به دنیا

 یك لخته خون كوچك، رگی از مغز را مسدود می‌كند؛ یا یكی از عروق تغذیه‌كننده بخشی از بافت مغز، پاره می‌شود. این‌طور وقت‌هاست كه خون به مغز نمی‌رسد و یا خون‌رسانی دچار مشكل می‌شود. مغز هم دیگر توان عملكرد طبیعی خود را ندارد؛ و فرد سكته مغزی می‌كند. اما نه یك نفر، نه ده نفر، بلكه روزانه دویست تا سیصد نفر، آن هم تنها در تهران.

دلایل عمر کوتاه ایرانیان نسبت به دنیا

این آمار تكان‌دهنده را متخصصان مغز و اعصاب ارائه داده‌اند. چند روز پیش نیز رئیس انجمن علوم اعصاب ایران، خبر داد كه ایرانی‌ها ۱۰ سال زودتر دچار سكته مغزی می‌شوند. در حالی كه سن سكته مغزی در دنیا از ۵۵ سالگی شروع می‌شود، این سن بین ایرانیان به ۴۵ سالگی رسیده و ۱۰ سال كاهش یافته است.

دكتر حسین پاكدامن در حاشیه سمیناری اعلام كرد كه سكته‌ مغزی در كشورهای غربی، سومین عامل مرگ و میر است. به این معنا كه سكته مغزی، پس از سكته‌های قلبی و سرطان‌ها، سومین دلیل فوت افراد محسوب می‌شود؛ اما در كشورهای در حال توسعه، این بیماری، بعد از سكته‌های قلبی رتبه دوم را دارد.

این متخصص مغز و اعصاب همچنین اظهار داشت كه میزان ابتلا به سكته‌های مغزی در زنان و مردان تقریبا برابر بوده و شیوع آن نیز روندی رو به رشد گرفته است.

حرص خوردن، انسان را می‌كشد

گفته می‌شود فشار عصبی و استرس مهم‌ترین عامل سكته مغزی جوانان در ایران محسوب می‌شود. بر اساس تحقیقات جدید در كشور ثابت شده است كه استرس، متابولیسم بدن را دچار اختلال می‌كند. از این رو مهم‌ترین عامل سكته مغزی در بین جوانان ایرانی است. رئیس انجمن متخصصان مغز و اعصاب در مصاحبه‌ای گفته است: «میزان استرس در جوانان جامعه ما بسیار بالا است. همین عامل سبب می‌شود میزان كورتیزول خون بالا رود. اگر این میزان به طور مداوم بالا باشد، روی سیستم گردش خون اثر می‌گذارد و باعث سكته مغزی می‌شود.»

سن سكته قلبی، پایین‌تر است

سال گذشته نیز رئیس انجمن پزشكان عمومی ایران گفت كه سن سكته قلبی در این كشور كاهش یافته و به مرز ۳۵ تا ۳۲ سالگی رسیده است. همچنین رئیس هیات مدیره جامعه پزشكان متخصص داخلی ایران، در گفت‌وگویی اعلام كرد كه قبلا میانگین سنی بیماران قلبی بین ۴۰ تا ۶۰ سال بوده؛ ولی امروزه حداقل سن سكته به ۳۲ تا ۳۵ سالگی كاهش یافته است.

این در حالی است كه در آمریكا و كشورهای اروپایی، با وجود مصرف زیاد مشروبات الكلی و استعمال بیشتر دخانیات، سن سكته بالاتر است؛ اما در ایران و تعدادی از كشورهای خاورمیانه این سن هر سال كمتر می‌شود. گفته می‌شود در ایران روزانه ۳ هزار سال عمر مفید مردم بر اثر بیماری‌‌های قلبی و عروقی از بین می‌رود؛ و بسیاری از افراد ۳۰ تا ۴۰ ساله به این دلیل جان می‌بازند. آن هم در سنی كه افراد باید با فعالیت‌های مؤثر اجتماعی، برای خانواده و اجتماع خویش، بازدهی اقتصادی داشته باشند.

چرا سكته می‌كنیم؟

كارشناسان بر این عقیده‌اند كه با تغییر سبك زندگی و پیشرفت جوامع شهری، انسان‌ها به جای استفاده از عضلات از مغز خود كار می‌كشند؛ به این ترتیب ناخودآگاه خود را برای سكته مغزی آماده می‌سازند. از سوی دیگر شهروند امروز آرامش را فدای آسایش ساخته است و دائم خود را در معرض فشارهای عصبی قرار می‌دهد، پس نباید انتظار قلبی سالم داشته باشد.

یك پرسش مهم

زندگی صنعتی و ماشینی، فشارهای عصبی، غذاهای چرب و فست‌فود، استعمال دخانیات، چاقی و فشار خون بالا، همه و همه عواملی هستند كه اگرچه بین ایرانیان رواج دارند اما مردم كشورهای صنعتی، به ویژه آمریكا با شدت بیشتری به آن‌ها دچارند. اگر میزان بالای مصرف الكل را نیز در جوامع غربی در نظر بگیریم، بی‌تردید باید انتظار داشته باشیم كه سن وقوع سكته در این جوامع كم‌تر از ایران باشد. اما چنین نیست. به این ترتیب باید دنبال دلیل تأثیرگذار دیگری باشیم در كاهش سن سكته بین ایرانی‌ها، نقشی مهم دارد.

به گفته كارشناسان نباید بالا بودن فاكتورهایی همچون آلودگی هوا و تشعشعات امواج را بر بیماری‌هایی نظیر سكته بی‌تاثیر دانست. آلودگی هوا عامل موثری در تسریع سكته‌های ‌قلبی و مغزی است. شاید این همان حلقه مفقوده‌ای است كه سبب می‌شود بسیاری از مردم كشور ما پیش از رسیدن به میانسالی دچار سكته شوند و در این زمینه گوی سبقت را از مردم جوامع غرب بربایند.


طرز تهیه رولت خرما

  • جدید
  • دسته بندی : آموزش آشپزی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۱۳ بهمن ۱۳۹۷

طرز تهیه رولت خرما

 

 

خرما منبع خوبی برای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی به شمار می‌رود. هم‌چنین به عنوان منبع خوبی برای انرژی، قند، و فیبر شناخته می‌شود. مواد معدنی ضروری بدن نظیر کلسیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیوم و روی را نیز می‌توان با مصرف خرما تامین نمود. به علاوه، خرما حاوی ویتامین‌هایی نظیر تیامین، نیاسین، اسید فولیک، ویتامین A و ویتامین K است.

طرز تهیه رولت خرما

مواد لازم:

خرما ۵۰۰ گرم

شكر درشت نصف پیمانه

آرد ۳ پیمانه

پودر قند نصف پیمانه

كره سه چهارم پیمانه

شیر نصف پیمانه

زرده تخم مرغ ۱ عدد

گردو ( نگینی شده) ۱ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا كره و پودر قند را می زنیم تا كاملاً مخلوط شوند. بعد زرده تخم مرغ و شیر را اضافه می كنیم .

آرد را الك كرده كم كم با مواد دیگر مخلوط می كنیم تا خمیری به دست آید كه به دست نچسبد.

میز را كمی آرد پاشیده خمیر را صاف می كنیم و به صورت مستطیل برش می دهیم .

هسته خرما را بیرون می آوریم در صورت لازم پوست آن را می‌گیریم و به جای آن ، داخل خرما مغز گردو می‌گذاریم.

برشی از خمیر را برداشته و خرما را لای خمیر می‌گذاریم. خمیر را اول در سفیده می‌غلطانیم .

بعد گردو و شكر درشت را با هم مخلوط نموده و شیرینی‌ها را بعد از سفیده درگردو و شكر می‌غلطانیم.

كف سینی را چرب می‌كنیم شیرینی را در سینی گذاشته به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در طبقه بالای فر می‌گذاریم.

حرارت فر را روی۳۵۰ درجه فارنهایت( ۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم می كنیم تا زیر و روی شیرینی كاملاً‌ طلایی شود ( می توانیم از پودر نارگیل و كنجد هم به جای گردو استفاده نماییم ).

 

 برچسب ها: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,


تبلیغات متنی